* j" B# _2 X" A4 F* a( ]) L! V常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
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0 {2 V' x& W+ l t$ ?/ Z9 ]+ i! a阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？公仔箱論壇" D E U2 H1 N9 y5 H- G/ x
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。公仔箱論壇/ v: y: T* k# {9 S, S; Z
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
4 M E5 ~/ m! P( s. r2 jtvb now,tvbnow,bttvb如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
P% i Y4 c, }& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。tvb now,tvbnow,bttvb& Z# ?* M& H/ R0 b
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。, y5 t! J9 z' R" [; p4 |
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+ ]8 u( y& ]$ Q7 j KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。公仔箱論壇1 t: q) o8 w" Q6 {
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1 j! U+ \$ H* c# u+ q5.39.217.76掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
+ K+ c: k# B! z$ P0 f麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。; q9 v( _) J, b6 ]
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( P, E1 G0 [8 i1 `$ A
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
7 Z! U% t5 G: i/ i●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
" m4 C* _, Y9 d, Z9 i) j. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●堅果：每週吃5份以上的堅果。6 Q# \1 s4 T+ i0 k
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
2 @' t) s/ {; C) z" y! h5.39.217.76●全穀物：每天至少吃3份。
4 Z) m7 H6 y- `# z公仔箱論壇●魚：每週至少吃1次魚。
" ]5 Y. Y$ J& m; s. ?( D公仔箱論壇●豆類：每週至少4餐豆類。
n6 h& E& K' X' [% a, [# Y●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
4 W0 I g5 F) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。7 O/ j* I- J) g# n2 S8 \( T
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
W" y) U+ q9 K7 F) w# {) u5.39.217.76●油炸類：每週少於1份。
( z1 y( i! q4 M7 J/ R5 F●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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