材料：塘虱鱼2尾，瘦肉250克，干淮山20克，枸杞20克，桂圆2粒，姜3片，盐少许
2 U( d% O% s2 H) v- b7 p3 [. wtvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法(三人份)：
7 l$ z% Z& v/ a9 C) P. B+ T8 E 1、洗净宰杀好的塘虱鱼，加盐抓匀，洗去鱼身上的黏液；淮山、枸杞和桂圆用清水泡软。
. j& [4 O9 Y h7 k* f4 j 2、烧热锅内的油，放入塘虱鱼煎至双面呈微黄色，捞起盛入瓦煲内。
* c) ^: y- Q0 s0 X0 f" o3 d" K 3、瓦煲内注入适量清水，放入淮山、枸杞、桂圆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2个小时，加盐调味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, s0 R' p4 `, L' t7 W3 L
功效：塘虱鱼性平味甘，具有补血、滋肾、调中、兴阳的作用，淮山补脾益肾，枸杞润肺清肝，桂圆养心补血。此汤适合春季饮用，以达到滋润清补、补气益肾的食疗功效。 |
發表於 2009-3-21 11:49 PM
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