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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。6 W0 ~) F+ \+ ?" q$ a4 C# o# f
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2 g# n1 }* G/ p滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
) b' k/ z2 K& X; E# S5.39.217.76紅肉甘薯熱量：109kcal
) c4 e0 O1 O. S& W) oC／P／F：25.4／1.8／0.2g
$ X; n0 a: o5 T) S6 K( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.4gtvb now,tvbnow,bttvb i5 T4 O g8 a$ U0 ?$ q
維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X+ L. k2 f3 N9 R. Y+ H
β-胡蘿蔔素：6285μg
0 g: v$ e2 G# H公仔箱論壇維生素C：30.3mg
6 c; B6 q1 F6 v5 B0 Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb葉酸：15.1μg5.39.217.767 s; ^0 Q1 p3 N l. a5 }
鉀：300mg
9 f7 e; }& j1 \( L' y, m- Q; y$ [+ p5.39.217.76黃肉甘薯熱量：115kcal
/ v. ^/ h' g1 w% `* L5.39.217.76C／P／F：27.8／1.3／0.2g
3 K1 |4 x$ V" ~3 W" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.5g
- X- Y3 z2 B9 B) E. h公仔箱論壇維生素A：116I.U.公仔箱論壇0 n6 Y$ L" l' a x/ q- s% H6 l Z
β-胡蘿蔔素：70μg
s; C- F: t0 I) a) |維生素C：19.8mg
9 ~6 e$ Y8 K7 f2 U# ]公仔箱論壇葉酸：14.6μg
9 Z4 m4 ~, h# G; v9 O" w/ Z3 _5.39.217.76鉀：276mg
6 W0 K W' l" R$ |) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcal
0 x* [; b7 e5 C. Ltvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：31.3／1.6／0.4g
# H# {5 Y) C: K. O: `* n膳食纖維：2.2g
4 \8 b- h3 s: [) G維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& v6 Y W) u
β-胡蘿蔔素：-
& x3 o) F5 k* ^0 q0 U, f公仔箱論壇維生素C：19.5mg
$ V8 F: L. }0 x! V4 R: X# Y公仔箱論壇葉酸：12μg( I8 X" B4 D1 p" l" Q
鉀：331mg
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8 |. F! W+ S. d圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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0 o4 |/ ~1 ~$ ~3 y: O% R! ~% Y5.39.217.76公仔箱論壇" I/ J! j# s$ f: P" _, F3 S
冰心地瓜熱量：113kcaltvb now,tvbnow,bttvb) S+ Q0 a6 N) h) M
C／P／F：27.5／1.3／0.1g5 @. D/ ^% l! P/ H1 ~9 y4 K. Z2 i
膳食纖維：2.9g
4 z) P' c- o2 W kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：128I.U.
$ O# x9 K# K3 C4 o/ Lβ-胡蘿蔔素：77μg公仔箱論壇( r6 v1 J6 x- N5 ` ^! F4 J8 u- f
維生素C：23.9mgtvb now,tvbnow,bttvb4 S2 N: C+ i# ~: t- d
葉酸：12.8μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ D, s# X. c" Q+ c2 [' q
鉀：397mg
% {2 Q9 a5 [) O% R3 L# O4 P( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋心甘藷熱量：116kcal1 D9 ^0 c+ O: o+ Q
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
2 P4 E( H( K8 Y7 {# h膳食纖維：2.8g0 L6 g8 |. x# k
維生素A：-- n/ T/ |$ [9 b$ ^; J5 s1 K
β-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇2 a) g3 D& `6 b2 G; ~: U
維生素C：20.1mg9 ]0 x! F+ B9 ~9 ?7 @) V
葉酸：17.3μg公仔箱論壇$ [9 J( T, r8 z
鉀：272mgtvb now,tvbnow,bttvb3 |/ _0 @& M' J
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
2 s4 m* p) d. q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：29.9／1.9／0.3g
3 K6 |+ {1 e/ D/ i& Y) L i: z5.39.217.76膳食纖維：1.6gtvb now,tvbnow,bttvb: K( z8 i6 n( z* d0 j
維生素A：11I.U.
% L) K z0 J9 G" y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：7μg
8 Q3 J+ C- z! z; B維生素C：10.5mg
5 ^7 ^* n" Z" p$ `4 _. f葉酸：19.5μg5.39.217.76: y3 h$ e$ M) m3 I r
鉀：354mg4 M( c5 ^" W) W4 U
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb* m4 S$ u( W# a" `( `. x
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5 J/ l) z% B* J% e0 Y地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
3 `: d8 A4 j* H# A4 d/ s% J3 {5.39.217.76維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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% b5 F7 ?+ S |/ b* ^維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
% @2 S" z$ D. A, o! v Gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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