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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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% P+ b, H; [- Q5 ^滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。5 U4 b: _# m2 d# O
紅肉甘薯熱量：109kcal
1 t; M- T* c' p3 s5.39.217.76C／P／F：25.4／1.8／0.2g
4 J8 K! J* D ]+ o; r8 e膳食纖維：2.4gtvb now,tvbnow,bttvb$ b- N* Z- a) a0 q6 L! [
維生素A：10491I.U.5.39.217.76( S3 s# R0 N k. H" K9 R
β-胡蘿蔔素：6285μg
3 q; B Q2 k$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：30.3mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 S+ x6 K4 K9 S. e8 [% F* D
葉酸：15.1μg# ^5 Q6 t1 M Y3 A% x& N
鉀：300mg
' p$ m, W; m0 ]; d; |黃肉甘薯熱量：115kcal C2 \8 U# Y! a( t) z1 S$ Y
C／P／F：27.8／1.3／0.2g6 v* D- K& b5 K5 _2 F* s
膳食纖維：2.5g5.39.217.760 a3 w( {/ H9 h( O: ^' C/ ]; `
維生素A：116I.U.公仔箱論壇" Q" c! E F/ y1 P, t4 z
β-胡蘿蔔素：70μg* j6 v+ f/ X4 l0 U$ b
維生素C：19.8mg
5 s3 }2 B1 z) @; e8 Y5 o6 o9 G葉酸：14.6μg
( A2 _( Q; j; d6 O0 z3 N鉀：276mgtvb now,tvbnow,bttvb& }$ R1 t% d0 G2 Y6 Y6 n
金石地瓜熱量：134kcal' q& r) }. D0 U' ^0 O' z. P* l
C／P／F：31.3／1.6／0.4g公仔箱論壇) _) B- }& y+ t! M
膳食纖維：2.2g: ^- A8 R2 }% n- N h/ P
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb1 x' O ?% K, H" L: N% j* k1 f) \0 k
β-胡蘿蔔素：-
0 U7 b# B! r) Q5.39.217.76維生素C：19.5mg
% y+ f* |2 F% i$ U k8 a8 _, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12μg5.39.217.768 J0 q' `3 X& P# c; d# O+ h, D
鉀：331mg5.39.217.766 H8 y! L K! { j+ Y
 5.39.217.76! S: v- E& f' z# D3 C1 d! Q0 s
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供& B F" H% Z7 G1 E
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; E, Z7 X5 f- M# U- _# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰心地瓜熱量：113kcal
, U2 ?0 f' k, wC／P／F：27.5／1.3／0.1g
& R" a w- I/ ^9 U1 ktvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.9g
1 v) ?: h6 u0 H0 R+ k維生素A：128I.U.tvb now,tvbnow,bttvb5 o# T) X; I% x& U) @
β-胡蘿蔔素：77μg7 v! y, F, c4 D
維生素C：23.9mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 P8 J" c* ?& N
葉酸：12.8μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ J( K0 X. U, ^! h
鉀：397mg
9 ?$ ?" n+ D! X3 ?; Q3 X芋心甘藷熱量：116kcal
9 K* \+ h. `8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：28.5／1.1／0.1g( ?* [1 y/ E, _( x
膳食纖維：2.8gtvb now,tvbnow,bttvb' _" C: ^" p& D: `: r! t
維生素A：-5 F* }4 X$ d5 q5 [; Y
β-胡蘿蔔素：-
* B' Q! ^+ A: N1 J0 b) k5.39.217.76維生素C：20.1mg
/ f" z( ^( m, Y8 F, D l; I6 P公仔箱論壇葉酸：17.3μg
+ _+ _/ A5 @" R) n+ V; p2 f/ D鉀：272mg公仔箱論壇7 J! ~' W# C. R9 E% n5 Q
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
S& N$ ]/ l; Y: Q公仔箱論壇C／P／F：29.9／1.9／0.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ I- w6 n( t! p
膳食纖維：1.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b t- ] H) m2 X7 L0 d) C* a7 F
維生素A：11I.U.tvb now,tvbnow,bttvb/ j# p' ^! D k7 g) O5 _& N6 _
β-胡蘿蔔素：7μg, ]6 H6 S, ^# W- A1 W! L
維生素C：10.5mg
+ W( f5 p: p& e& a1 V7 ?0 B5.39.217.76葉酸：19.5μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 a& z+ v! V1 L4 V G8 P
鉀：354mg1 S5 {+ Z" A$ p) s) n; w2 D
4 `% X! U5 N0 V" p+ g0 w: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l; F/ w" R2 ] u: `tvb now,tvbnow,bttvb圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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& U+ E* J, F& C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。5.39.217.769 l0 C1 h+ t' L+ ?
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 ^; M9 W) S1 ]' ]9 N
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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