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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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8 f6 l% w& U6 t滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
; ^; `9 P1 a% d3 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅肉甘薯熱量：109kcal
. O: L ?1 \1 b& m; ?2 Etvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：25.4／1.8／0.2g
2 A2 v; F8 n$ m3 |/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.4g
9 e0 g" C' P5 X, s. e* p! A; a維生素A：10491I.U.
0 P1 l4 ?+ L0 F+ Stvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：6285μg公仔箱論壇3 R5 ^0 [$ L! B# u
維生素C：30.3mg
) m$ D" j1 V4 b" D# Q( G葉酸：15.1μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 I V$ `6 I1 Y
鉀：300mg' Q0 H2 F, f1 u1 y7 Y
黃肉甘薯熱量：115kcal
% q; S0 k9 t% E; k. r- N8 mC／P／F：27.8／1.3／0.2g5.39.217.76# j: g' U& n) S n7 W& e
膳食纖維：2.5g0 M2 ~* e7 \% w7 q4 [, h
維生素A：116I.U.tvb now,tvbnow,bttvb, g3 E3 f' E7 d2 @
β-胡蘿蔔素：70μg
, u# F, V/ p/ O' n( c' A, o# S( d7 [% Q維生素C：19.8mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 c4 y- f9 F
葉酸：14.6μgtvb now,tvbnow,bttvb8 [& j7 h6 J# v( g& {/ D
鉀：276mg
8 W. f9 N, l' }7 @8 S6 T3 ]0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcaltvb now,tvbnow,bttvb! W' C5 I* |+ n1 A+ A
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
/ v+ d8 s x. z7 ?; R8 o! D公仔箱論壇膳食纖維：2.2g
9 n) s! |1 H& {) _, C) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-5.39.217.76- O- d4 a' M9 Q$ U5 K: l
β-胡蘿蔔素：-
4 B1 ?+ e+ o/ U5.39.217.76維生素C：19.5mg5.39.217.76$ @ ], T1 I# M% M
葉酸：12μg- q7 _7 N. Y% f r
鉀：331mg
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/ c7 A5 ]( o# \( x$ _5.39.217.76圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
$ j% I/ D1 s/ k: a2 m0 I2 c- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& p# U: |& v( v
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冰心地瓜熱量：113kcal
& H5 Z% N: l+ G* x) dC／P／F：27.5／1.3／0.1g
: P1 a- m2 ~. j6 L& E膳食纖維：2.9g5.39.217.76* D6 X' }6 R; @+ ~1 }
維生素A：128I.U.公仔箱論壇; t* j- Z+ q7 D1 k t. A. R; P
β-胡蘿蔔素：77μg
( \/ T) @5 ^# K0 s) htvb now,tvbnow,bttvb維生素C：23.9mg
+ b. t% C6 a: {2 w& P公仔箱論壇葉酸：12.8μgtvb now,tvbnow,bttvb: M; J. j. A D3 q
鉀：397mg
8 w! |1 p- C+ }$ K/ e" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋心甘藷熱量：116kcal/ D( v# ^9 |* Z {
C／P／F：28.5／1.1／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb& g, Q* X) E$ p" P1 k# x8 R1 ]
膳食纖維：2.8g
1 Q+ O) h# q! L1 g! w, X5 y* Ptvb now,tvbnow,bttvb維生素A：-
; q8 {& G: Q/ F: ?5.39.217.76β-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb, J9 y& f w: T( B
維生素C：20.1mg公仔箱論壇" F! @* V, B6 F& A5 f, y, Z/ J; T2 u
葉酸：17.3μg, x! q1 Z% P) y1 V
鉀：272mg
1 M) x4 H5 J. D. U! m+ stvb now,tvbnow,bttvb菱角牛奶地瓜熱量：130kcal$ H% H" x- K' [- J' A" @
C／P／F：29.9／1.9／0.3g5.39.217.76! j9 t, Y" G1 }* y5 G q; `' G
膳食纖維：1.6g
q" l' u4 K5 |, f7 o! B, J2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：11I.U.
V. l( g2 o+ i ] Z0 ^5 ^5.39.217.76β-胡蘿蔔素：7μg
5 e6 v& |+ L5 i$ m維生素C：10.5mg' U9 r# G" F, t% v, ` A. ?
葉酸：19.5μg
% h6 I) ?, S9 I3 k公仔箱論壇鉀：354mg
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8 S+ \+ ~2 |9 c+ v3 d. q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 t: p [6 _
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。5.39.217.76: \3 h9 B) P0 I& a3 R. {: {
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( ~# X3 D S
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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