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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。. N- x/ e7 d8 \! z; N
/ `' W/ X- f0 ?" f% Q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 M0 Z6 P$ _' H: |' o
滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
$ k' J7 U1 B9 H6 O3 H2 U) T. y/ ttvb now,tvbnow,bttvb紅肉甘薯熱量：109kcal
' J2 P* q) C6 k: Z9 L; F/ Etvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：25.4／1.8／0.2g; Z( j) ?# u- n! K$ b2 Q0 i
膳食纖維：2.4g" ^7 w' Q4 Z8 `0 A8 _: T/ M
維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ ?: z% t3 p+ e
β-胡蘿蔔素：6285μg
- Q( a7 f/ ?& t$ u% t1 s公仔箱論壇維生素C：30.3mg# C" q7 s7 z. |: @% {! r* ?
葉酸：15.1μg
) o! ?8 `6 A, |5 v4 S1 stvb now,tvbnow,bttvb鉀：300mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ l3 f6 J' H" ]) H2 \6 T
黃肉甘薯熱量：115kcal0 w3 @& p, T, P o; H9 l2 F- X/ S8 F
C／P／F：27.8／1.3／0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 P: G7 v* n& T# y1 t% \2 M
膳食纖維：2.5g
" R: h) [$ L& i2 l. t4 n0 ]tvb now,tvbnow,bttvb維生素A：116I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 Z0 _ l$ r* {
β-胡蘿蔔素：70μg
2 `, [$ I- \' \8 n6 a, B4 t3 y維生素C：19.8mg
# J b @3 V* y( _2 t5 t, ~1 ]3 a! y葉酸：14.6μg
; r0 u8 h: h) k. w" w/ J0 D! b鉀：276mg
/ s6 W8 Q! |- S- c6 A6 {# l公仔箱論壇金石地瓜熱量：134kcal" w2 h5 g- u) ?
C／P／F：31.3／1.6／0.4g. P+ D# F" |" o- u1 u* Q" p/ r- h& @
膳食纖維：2.2g
* ]5 t6 X3 Y3 B" ]- j& `. z( F公仔箱論壇維生素A：-' l2 R2 F7 O% n, ^5 Z ?
β-胡蘿蔔素：-
5 @8 J6 @: R) X; o8 [0 T g+ x' Qtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：19.5mg3 y8 M" {: G' X8 {6 B
葉酸：12μg
, H# {8 Z a, l# Y5.39.217.76鉀：331mg* R4 a& b0 Z [+ {4 k8 S4 ]
( D) G* h' H: ?! D. t9 Ptvb now,tvbnow,bttvb# I3 J! y4 l$ M* `1 q% f# _
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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( {/ n6 s5 D8 ^" V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 H& R; c# g/ ?; V* L
冰心地瓜熱量：113kcal. C9 J; Y9 b' B$ p3 @* R3 s; C
C／P／F：27.5／1.3／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb, ]$ |1 i" D- `9 H
膳食纖維：2.9g
: o) `# E1 T" p1 ]8 z5.39.217.76維生素A：128I.U." }4 ?1 W2 ]! P6 G) X0 u
β-胡蘿蔔素：77μg
3 X+ ?1 L' T( R' M4 jtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：23.9mg
( ^% d$ o3 R2 ~9 U6 S葉酸：12.8μg
5 e5 j6 ?% A8 ]# C) M @: x0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：397mg
/ m2 D: c) n. L; Y芋心甘藷熱量：116kcal
. M Z& D! N5 Qtvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：28.5／1.1／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb8 M; A+ A2 f0 W! c9 ^% }' d; K
膳食纖維：2.8g6 q3 N. d5 L. @! Q
維生素A：-
3 m$ d6 N! ^1 y; z# Q( T2 z& V% fβ-胡蘿蔔素：-
& {. c* [8 }7 S4 S# C5.39.217.76維生素C：20.1mg$ j7 {+ H6 f5 p* F# c
葉酸：17.3μg公仔箱論壇- S8 B) U1 A5 t* P9 {0 q# R
鉀：272mg5.39.217.76! R: H/ L3 u' J8 O0 I
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal8 c E! ~/ D, P
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
/ Z A. u; O# ]膳食纖維：1.6g
. {2 Y( T- a" P9 D# l1 C& }公仔箱論壇維生素A：11I.U.5.39.217.769 _6 P5 l; W0 P9 |+ c/ k* \
β-胡蘿蔔素：7μg
- N& E1 t- W6 K2 P維生素C：10.5mg2 r( ^! r% _/ {6 u/ }! {2 M
葉酸：19.5μg
& L$ R; G( x4 b# B& b鉀：354mg
. C6 q1 w3 K* `' z3 ^3 ytvb now,tvbnow,bttvb
* K6 O+ O; l' U- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- G- G, t$ ^/ R) H+ N# l& u
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供! `( h( \6 ~. d/ H* Z+ s, y5 F
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
: E: t! K9 P! b/ h# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。公仔箱論壇* F) |6 U3 e' _) x8 _. x
' T4 y' x1 U- N: h維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。 _9 q) G5 N* L j% f
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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