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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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1 @' N4 a6 g1 k% L公仔箱論壇滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
5 g3 s) |( f x6 m Y紅肉甘薯熱量：109kcal( r) S* W* H* F, C h
C／P／F：25.4／1.8／0.2g公仔箱論壇$ ?4 r6 i* F% f( X9 J3 L4 x
膳食纖維：2.4g
. ?. P- ~0 l, j( ?維生素A：10491I.U.公仔箱論壇! a, K4 {6 x3 `; W
β-胡蘿蔔素：6285μg
' s1 X. h( J8 z2 }4 L. d$ V公仔箱論壇維生素C：30.3mgtvb now,tvbnow,bttvb* {2 t- H c+ U6 k, l0 d5 V& }3 k
葉酸：15.1μg
5 y' k& ~3 t4 O9 r5.39.217.76鉀：300mg
- C/ o4 M# C; k* t公仔箱論壇黃肉甘薯熱量：115kcal
3 P: U$ ?- f( o5.39.217.76C／P／F：27.8／1.3／0.2g) y' \6 P+ w$ b6 D& `
膳食纖維：2.5gtvb now,tvbnow,bttvb7 @( w p! K# G8 z
維生素A：116I.U./ f0 B' M+ b# V3 `4 }3 J+ q: ` q3 \ I
β-胡蘿蔔素：70μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' K0 f' i D2 n0 n8 [1 {
維生素C：19.8mg5.39.217.76, O* \; P# q; W- k! h l5 `) N
葉酸：14.6μg
( T1 M3 Y \' A7 R* ^, i8 Y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：276mg9 g4 x- g3 b: @% i3 W9 L
金石地瓜熱量：134kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 U' h2 S1 Z2 j" ^. N/ x
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
2 J$ N b" f: T0 c H% N膳食纖維：2.2g
V1 p& g+ q- W5.39.217.76維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb$ A% B0 z* G, ]6 h. a( y& P
β-胡蘿蔔素：-! _! L, K0 S/ |
維生素C：19.5mg公仔箱論壇$ a! P2 l ^5 _5 w
葉酸：12μg
3 S. i) b. b" U7 y鉀：331mgtvb now,tvbnow,bttvb! E- q7 u& b n0 P' S
1 U/ k* E1 ]$ |0 D$ ~4 ?4 h1 n; [ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; |+ i' N8 d' U
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供5.39.217.76" Z+ q5 P H- j4 q! Y
- O1 T4 V# R( u& V7 R3 Y0 J8 G: ~( o. J公仔箱論壇
5 H8 v& f# E: [- ?5.39.217.76冰心地瓜熱量：113kcal
2 [2 Q. j6 g! D% \5.39.217.76C／P／F：27.5／1.3／0.1g* l: {# f% Y9 ]& ?3 n/ s" [
膳食纖維：2.9g5.39.217.764 M( ^( L8 x' Q+ t
維生素A：128I.U.
8 {; I7 F0 Z) @& o1 v% f0 B/ {) Q5.39.217.76β-胡蘿蔔素：77μg
4 `4 @4 l/ U4 W6 }: {tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：23.9mg" i" `$ {: P' J: `8 W9 [
葉酸：12.8μg
2 N2 g9 Z3 Q, H+ X5 K6 t9 Dtvb now,tvbnow,bttvb鉀：397mg
4 k/ d6 P. Y6 K9 o9 A芋心甘藷熱量：116kcaltvb now,tvbnow,bttvb; C3 U9 }, `/ S
C／P／F：28.5／1.1／0.1g公仔箱論壇5 s" Y, E/ ?. d
膳食纖維：2.8g
2 l, d8 _. v) c) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! Q% x: ^& }, ~7 {
β-胡蘿蔔素：-
0 ]) `: }. m$ m" @% F ^維生素C：20.1mg公仔箱論壇. t/ C! G( o9 O$ Q
葉酸：17.3μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 H. V% U& o8 V1 w1 t: u
鉀：272mg
& d* W! p: r9 l: e: y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
: L3 N2 z) U2 [+ W4 b3 u( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：29.9／1.9／0.3g
; `% q- ~2 J. Y5 U8 K: S% p/ {: ]公仔箱論壇膳食纖維：1.6g
$ i- ] }3 D: J M* |5.39.217.76維生素A：11I.U.
. d" w( y* z5 I6 m4 J( E! `2 S5.39.217.76β-胡蘿蔔素：7μgtvb now,tvbnow,bttvb. p- E* S, c# Z( T! A
維生素C：10.5mg
& i/ ^- O6 w4 W# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：19.5μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' I, Z3 d" R
鉀：354mg- Z. e# D, H5 i7 i/ \" @8 T
( B, J5 l, [# x$ s7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L# B L# r$ U& t3 v9 _* K; `5.39.217.76圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~( b& F' O2 T; `# Z
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
j# s$ u/ {) R1 r% b5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T# O- K4 O6 T. H5.39.217.76維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
% F* H }+ |( K1 S2 Y1 O% r5.39.217.76地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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