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材料：
0 G6 p; E, x) c; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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做法：公仔箱論壇7 X A2 y2 ^9 Q! ~8 j' V
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。tvb now,tvbnow,bttvb& w2 l7 v$ l$ ~7 i! \ k2 ?1 \
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。. w8 w' B3 A! ?4 f, I) o4 L9 q/ G: B/ i
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
/ N# ~; [/ p- C$ F9 H4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。8 o$ v6 g7 S1 [/ n4 e8 Z4 W
' G$ W- y( B: o* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
U: T @& ?: a* K. v1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。! a- I6 ^* B* ?8 ` E' n6 v4 K
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。 |
發表於 2009-3-21 01:40 PM
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