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材料：
1 Q: s }/ o7 stvb now,tvbnow,bttvb瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。5.39.217.766 n0 Q& x7 \: u1 `/ F+ C
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做法：( h1 F! z1 Z, ]& P7 q$ N7 h$ C
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。4 |4 N3 i1 n F- U: i8 v
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。公仔箱論壇. o3 F# [ q/ B* {7 e" [/ g
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
) k: {8 }& }4 q& z4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- N4 R& i n. o2 Y# F) J1 A
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- U2 J. z2 n( F; h+ d n
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。 |
發表於 2009-3-21 01:40 PM
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