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材料：
# M9 b4 N5 h+ |2 L* e1 u$ V9 W2 A5.39.217.76瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。0 ?* Y* z. r/ I4 A0 ?% |
" ^8 b! v7 o! c6 V2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, W& c$ @# O+ J8 U- S
1 y, x. x; |, \9 U' V# u8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) t* s0 c p6 J& d
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。9 s" F6 e0 A1 H* A* T
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- r6 c/ d2 c x, m
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
. x) ~* H2 b' U: T: }( }2 M4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：
8 t+ L9 Y7 q) |7 e- Z. J5 ^6 X$ {5.39.217.761.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。5 V* C" B0 t' j% H3 s$ Z
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。 |
發表於 2009-3-21 01:40 PM
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