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$ U/ t( |+ N# l! E$ ~; K公仔箱論壇材料：# M4 D8 y0 h: A3 q
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
. ], K+ p9 \* P o* ~/ j& }9 y: Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" [ k2 `3 f, u5 V
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做法：3 R% T# h; ~8 W9 y4 E
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。; _% `& K$ Y) c& [: W3 R
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。公仔箱論壇# h' ~8 q! ?$ \* M3 I
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。公仔箱論壇) T3 L9 s: z7 [
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
. k9 a& a' F0 D# s* o" `0 ]5.39.217.762.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。 |
發表於 2009-3-21 01:40 PM
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