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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ T6 R- w- V5 X1 {6 g
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。2 U* L& G; x2 c2 q2 p/ w7 S
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) @* [% }+ t: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. O, Z A4 V- l4 N
做法：2 U6 i- O! E4 _
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。公仔箱論壇* V1 P4 @! e9 k9 K2 E
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
8 S0 C7 L4 q: t. t' _' }1 t公仔箱論壇3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。+ z" d5 k2 `4 F, u3 s1 Y
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
8 |7 X+ ?* C2 o公仔箱論壇 o# f6 i" t2 ^+ ?# Z" _
小貼士：
6 J. U2 E" J6 R1 Q* q+ l# o; I公仔箱論壇1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
& N y3 a% H! {5.39.217.762.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。 |
發表於 2009-3-21 01:40 PM
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