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7 b+ X3 ~" G& }9 W& t材料：
. o# t9 ?+ f9 s) x! J2 h1 G( e5.39.217.76魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。tvb now,tvbnow,bttvb! x3 i# C8 A* L- d+ ?
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做法：: x i' E }+ r
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
; w: L' S4 E, C) q# W9 @* e- N3 Z5.39.217.762.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
! ]) H" n; |5 B* r3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。
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小貼士：
8 g- z: H: K4 g" l, u& }tvb now,tvbnow,bttvb1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
- M" _- d7 @* q( ]! c, t" K公仔箱論壇2.魚片很快熟，切記不需炸太久。 |
發表於 2009-3-21 01:38 PM
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