/ g4 M- u8 b( i; o' ptvb now,tvbnow,bttvb
9 b0 T( O4 g& u f8 p
- Z9 d9 s0 H3 e8 D% Utvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 [* x, W* o. y: w4 ?4 b- V- G
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。5.39.217.76! i( S% B8 e% \
( d9 y0 y/ i$ K9 R! F公仔箱論壇 公仔箱論壇4 o" K7 z3 j6 X9 i/ o( [% f& b
3 o* O8 D' |0 E6 h- E/ i6 R
公仔箱論壇 s& @9 R2 P( V, I4 k
/ i5 s: O- v0 s9 m
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' a9 H7 _& B6 C
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
1 s! \1 e4 d' |tvb now,tvbnow,bttvb2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。7 r" y, `, s+ O- X! g, p4 k
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。3 D' r6 M- t* ?+ D4 i3 M
( c" L$ s' I9 Z e9 D+ i5 }% w* s% k# [
小貼士：
$ T" M' l' x6 w" ztvb now,tvbnow,bttvb1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。5.39.217.76' Z& v( V; l0 ?: s7 F
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。 |
發表於 2009-3-21 01:38 PM
| 