材料
# \- b* b$ R: }8 J2 [tvb now,tvbnow,bttvb四吋吊桶六隻
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蝦膠肉三8 |: v. {3 k1 T
西蘭花四
9 F* j' q: {6 f% f# w6 z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 \) u/ @$ E1 Y
7 V4 M* K& w5 T* A. e: P! s調味料
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荔枝汁一湯匙
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做法% {6 W4 V* V: f) i
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。" y% p7 `3 g! s6 k, z1 k
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。+ _/ q4 y& l' H5 y: O0 T9 M
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
$ N) `. ?) }6 g(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
) N: w8 K" N+ J% i4 S3 z. }(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。, h+ y0 q- `. j, b- S
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
' S4 `5 q% _6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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