材料5.39.217.76; }7 A8 q- U$ K, q# `
四吋吊桶六隻
. F" {$ Q' \/ p7 Btvb now,tvbnow,bttvb荔枝肉四5.39.217.76" f. H2 V( I8 g [# U
蝦膠肉三tvb now,tvbnow,bttvb' g% w6 c& f6 v2 t
西蘭花四
6 N5 t' o! V/ g# l指天椒二隻公仔箱論壇0 c% b/ Y$ }3 e5 x" {* O7 C
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調味料
( D( a0 q0 J5 _( g2 B# Q& O6 i清雞湯一湯匙
$ Q. Z% `- ?% d9 jtvb now,tvbnow,bttvb荔枝汁一湯匙
\/ h8 Q! b+ [' [: p/ J2 O KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝酒一茶匙
0 r6 S5 d0 D" {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! X2 K6 h" M+ R
做法5.39.217.76# X$ s% Y& c# P m- n
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。5.39.217.769 e, b9 M9 ]/ E; i
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。4 `% _# d9 N( B# _2 `( x
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。5.39.217.76( k; g, E/ P7 h( S4 H' J1 y
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
0 h. w1 B& w8 V: N5 b(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
0 w$ d# f; {4 K6 i y/ W0 y: I4 F; K(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
/ q, Z* w2 M) I7 t3 z( I2 D(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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