材料# @/ [& P' Q0 [! Q; D6 A
白鱔一斤四' A4 o. g7 P' a0 e
浸發冬菇六隻% K1 P* U5 N( K$ _! Y( ?- O
黑椒煙火雞六十克(切粒)
1 X; d! {% y8 P6 A4 x* D( V公仔箱論壇煎香蒜頭十粒
& D) H+ m) V! L3 I. E" B煎香薑片六片
/ U' a% y% e* p$ o; w公仔箱論壇陳皮絲一湯匙
0 t$ _; i# q: [ N5.39.217.76蔥段半杯
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1 i' B' m. {7 itvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.767 c8 m( J* _" B( c$ `6 v, y8 A
檸檬汁三茶匙
6 B+ a- p" S+ M7 `7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙, u- Y1 w! w9 }1 [0 w6 y; i
生粉一湯匙半! D" z' g# N1 W5 ]8 f3 ^
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汁料公仔箱論壇8 |% l- m6 _5 [; n0 A2 G
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb9 q! `% |2 D8 y6 z8 O7 Q% H
老抽一茶匙$ P# ?2 \6 Z( V* |% P( V' f" S$ D
生抽一湯匙
" L# o: i: v5 r2 n, {/ j A黃糖粉半茶匙
$ I! F/ V, `1 g蠔油二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U6 ~9 v5 i- U9 J, B
麻油半茶匙
3 ?6 ~! @. Q7 Q; w5 Z' b. {5 B$ ]公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇0 ? L; h! i3 y5 w/ v. I
D* d; l3 _5 o5 M做法
" d+ u+ C3 H- k2 [6 B7 Y公仔箱論壇(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。# k6 ~, ~$ T2 f) s- n# U2 m
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。, ^. X% {$ E0 @( k& i0 r8 O3 C X
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。. H8 v0 g- }* D3 e5 n% F" K
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:02 PM
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