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: t) D& r! u; v# ?材 料
" Y% I! O. B5 A4 ?) }2 q% q: K9 w/ n5.39.217.76Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb( G( {; Y; L3 I7 u9 Z' c
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做 法% l2 y2 |8 x; R- h
1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! i _; O7 T' N/ f5 z
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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/ g/ W$ B9 y$ [0 ~+ j4 ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! m( N- v5 W9 {& m! R# g- `9 Atvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。 E: @0 T& P9 d) Y. m8 h
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發表於 2009-3-20 12:45 PM
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發表於 2009-3-20 09:15 PM
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