， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤
 | | 牛蒡：200克 |
 | | 蜜枣：4粒 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 猪腱肉：400克 |
 | | 土茯苓（干）：100克 |
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今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪 ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。
6 d1 e+ {7 Q; u( S, Q4 |1 |. h/ T, Rtvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)
9 J2 {% n# A6 @! ?, G" G3 U5.39.217.76 做法：公仔箱論壇4 w: W# e2 ~* L1 Q" b( {9 g/ _
1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
t& h* U' l4 a0 K. z# _) o- F 2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；9 b: q/ n6 ]2 K$ a$ [' |2 ?
3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；5.39.217.76( w6 _2 L; v' M. m
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb: b8 F! r- T2 ^7 I. @
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb; B( T+ y& Z7 a
土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。 |
發表於 2009-3-20 10:30 AM
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