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[西式食譜] 鮮 茄 意 粉 伴 芝 士 豆 腐


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材 料
9 C% {' M% F; @; D# A公仔箱論壇有機 三 色 意 粉 ( 菜 、 麥 及 南 瓜 ) 150 克 、 番 茄 1 磅 、 有 機 豆 腐 2 件 、 芝 士 1 片 、 橄 欖油 6 湯 匙 、 蒜 子 4 粒 ( 剁 茸 ) 、 番 荽 碎 3 湯 匙 、 乾 俄 勒 岡 碎 ( Oregano ) 2 湯 匙 、鹽 / 黑 胡 椒 / 生 粉 各 少 許' v" d, U) U2 |1 w9 r& j

  p8 \. s, s  v5 M; l+ n1 X公仔箱論壇做 法
. s* C0 y( E! M' Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 大 煲 滾 水 , 下 少 許 鹽 及 橄 欖 油 , 按 包 裝 指 示 烚 意 粉 至 九 成 熟 , 撈 起 過 冷 河 , 瀝 乾 水 。
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2. 番 茄 切 件 , 放 入 攪 拌 機 攪 爛 成 茸 。 7 c9 j$ A5 n9 O% T1 @7 p

. k/ ?3 n/ C9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 有 機 豆 腐 切 件 , 撲 上 生 粉 , 以 慢 火 煎 香 兩 面 , 撒 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 , 鋪 上 芝 士 後 熄 火 , 至 芝 士 微 溶 後 取 出 。 5.39.217.765 J' d/ a# O2 h$ [& n
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4. 起 鑊 下 少 許 橄 欖 油 , 用 中 火 炒 香 蒜 茸 , 加 入 番 荽 碎 、 乾 俄 勒 岡 碎 及 茄 茸 , 轉 慢 火 煮 一 會 , 撒 少 許 黑 胡 椒 及 鹽 , 煮 至 汁 濃 便 可 取 出 。 5.39.217.76$ R: X% @; d" h! W% V
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5. 將 意 粉 放 入 飯 盒 , 淋 上 ( 4 ) , 再 放 上 ( 3 ) , 便 成 豐 富 午 餐 盒 。
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: b. ]# [5 H4 k# ~* V  a公仔箱論壇俄 勒 岡 的 味 道 頗 濃 , 宜 逐 少 下 , 太 多 會 怪 味 。
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