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& P3 E k# E3 H f/ P, L6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ~( _ l8 h1 f0 J6 }- y C3 A& v' j
有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升4 g; M, q+ ~1 t+ C* P$ Z6 t
5 j; x9 U5 o: t% z3 V) S5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% C0 B. ?$ a8 X) _
1. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。 1 k7 i5 {- W) d6 [' {
, q# {# h8 x4 d, H2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。
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5 e! f- _! g+ w9 U. H3 C5.39.217.763. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。 5.39.217.760 }1 C! W9 w# Q; V: c" K
- H$ R z5 E; ]# w( V4 E4 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。
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4 C* T: s% \$ |. U: ~7 Q貼 士( Q, @& r S8 X* |$ h( v' i
豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。公仔箱論壇6 ~, f: ^* ?8 q# s8 l
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發表於 2009-3-19 12:47 PM
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