, }4 z) |% n9 a- a公仔箱論壇健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
- N. x/ }$ K' U% p3 O7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 l5 b! A% |, _" K" f+ X2 a
! l& ]5 l8 h! z* h7 [. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 f6 D$ T! G2 o" |9 V/ q; L
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- U; i: w% E& X# S1 \
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。" I6 t; ?/ Z; |7 v; |
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圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。tvb now,tvbnow,bttvb- }% n7 e" x9 h4 Q( P# E$ j- s; k
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。# Q9 u7 E; G' y) }) |# j
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
$ ]: s9 S% n! ytvb now,tvbnow,bttvb趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。7 i: } S' f% n5 R$ s* r: F
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3 L- k, z3 Z e! ^( j1 Atvb now,tvbnow,bttvb高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。5.39.217.76( T4 V# {# H4 ~# I$ |( N( u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 w$ S u) z$ D" U- g
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。公仔箱論壇 T3 \7 }0 v6 P# M+ O0 N
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。公仔箱論壇/ S( _2 X* J" D" r! D% a) Z& e; B
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。公仔箱論壇8 T8 a" y% @, T5 Y) H8 Q
4. 最後到入豆漿煮滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; \) Z8 l2 L: J' F
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。8 \. k$ Z- Q; V0 }
做法：
+ u+ n! a0 s1 R% utvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。: y. Q% }# y) @
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。5.39.217.76- d* e; J/ Y* @; g( V; L
3. 均勻攪打即可。5.39.217.766 i. g' z( s6 E5 D% \) y% v
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 u& s) i/ c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% E) q' w3 |- l& ~/ {
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
# a1 x$ _0 o- f& l) e) ~2 @2 G$ g" i2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
+ B0 y6 |) l" l, x3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 I" M! I. v0 q6 E/ C4 q
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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