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: p! \2 e0 z9 w% ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料
! Y# k. b+ H+ n4 | Q. G) s5.39.217.76鮮 百 合 1 包 、 銀 杏 20 克 （ 去 殼 去 衣 去 心 ） 、 南 北 杏 160 克 （ 浸 軟 ） 、 雪 耳 少 許 （ 浸 軟 ） 、 脫 脂 奶 500 毫 升 、 水 750 毫 升 、 冰 糖 適 量 公仔箱論壇; s: b; k( t4 @% Q+ _8 H
% f! c0 x# V* k) Q5 {" B公仔箱論壇馬 蹄 粉 水 4 h( M! ]' A/ D, G1 z0 A
馬 蹄 粉 3 1/2 湯 匙 、 水 4 湯 匙 公仔箱論壇% X1 j' F3 e3 s7 }, Z
J$ @+ A& T9 f做 法
% x+ m7 W: ~+ `+ E M" a1. 南 北 杏 加 水 略 浸 ， 加 入 500 毫 升 水 放 入 攪 拌 機 攪 約 1 分 鐘 至 成 漿 狀 ， 隔 去 渣 ， 杏 汁 留 用 。 , W! A% | g8 ~6 x) |9 E" K
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2. 將 雪 耳 及 銀 杏 切 碎 。 公仔箱論壇) ^4 k$ _. B, B2 o
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3. 將 250 毫 升 水 、 杏 汁 、 雪 耳 、 銀 杏 及 冰 糖 放 入 煲 ， 煲 滾 後 轉 慢 火 煲 5 分 鐘 ， 再 加 入 脫 脂 奶 煲 滾 ， 然 後 加 入 洗 淨 的 鮮 百 合 ， 用 慢 火 煲 滾 。 5.39.217.769 c1 H% d2 }2 D
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4. 將 拌 勻 的 馬 蹄 粉 水 慢 慢 加 入 ， 令 糖 水 濃 稠 便 成 。
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. E& i, h: W; W* d& O0 e* Y貼 士
4 F r1 I& o# t3 Q想 做 濃 稠 效 果 ， 也 可 用 白 米 250 克 、 水 500 毫 升 與 杏 仁 一 同 打 碎 ， 煮 滾 便 有 「 露 」 的 濃 稠 感 ； 但 澱 粉 質 較 多 ， 多 吃 會 肥 。
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發表於 2009-3-18 12:51 PM
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