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材 料
' t- u) o( ^/ o! l3 _公仔箱論壇三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 5.39.217.76% _ I! C+ S( ?/ p
& K3 I' |. o4 _- U* s7 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ?' P Q1 l+ \6 {/ U6 {, b
醃 料
7 ]$ W6 k9 s3 ?3 O& }/ r( x鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許公仔箱論壇5 f5 ~, s9 N. o/ [/ d
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做 法
+ m$ O8 J" \4 T! _3 o o/ t; G公仔箱論壇1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。
4 b: k7 j4 l" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; S+ S3 R5 F; I4 H- m' r
2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 3 x5 | t3 z) T2 P& C
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3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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4 s( j6 _) S, w ?' N" x4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
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5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇* `$ I* `5 i* v% L9 ~3 X P
/ D$ O, b6 W5 ~2 ~. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- |3 _9 q" d Z7 I7 U
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貼 士5.39.217.762 c2 R% R, V2 I% X& G$ q0 j$ x% c
番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。. y! [# L1 M8 e7 a( V6 G- s. Q
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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