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[中式食譜] 窩窩頭


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所需材料:
! r* J4 ]" B5 k) j0 A! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆粉 ... 1片* J9 Y* }3 \, A1 O3 j
2.玉米粉 ... 1斤
4 M4 S  T6 h5 r" j; d- S公仔箱論壇3.溫水 ... 適量(40℃)
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# x. z! ^3 }+ l$ F1 d3 T' X' _% Rtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟:公仔箱論壇' `+ q8 J5 V: E1 |! o5 I
1.黃豆粉、玉米粉混勻,用溫水調和,待涼後再攪拌均勻。# I& l6 o1 J* N- H
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2.用手挖起一團(約1/2斤),先搓成圓球,再搓長成塔狀,同時用拇指在底部鑽個小洞。
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3.窩窩頭排放在籠中,用大火蒸1/2小時,即可取食
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備註:
- d8 _: Y% a' @1 x, r' r1.窩窩頭的外形似塔,故又稱黃金塔。  p5 p, H% N: o0 f4 ^
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2.不習吃玉米粉的人,或許會覺得窩窩頭粗糲難嚥,可是窩窩頭很很耐嚼,而且久嚼自有一股甘美的回香。
祝国界~(国泰民安,身体健康) ~
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