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材 料9 z( f2 t+ y- }0 {! {
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb( w, l8 b0 F, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 s, S$ t2 e+ }, j4 y
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調 味 料
& J9 f; K# v% ^4 x2 {' a% ]7 e 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙8 `- z9 @7 I8 G, j
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# U2 P/ D/ Y" d% E$ v: p6 ?- B公仔箱論壇做 法
1 x* E ?! V! ?+ @) f3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% f; E+ ]4 y3 A$ p
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 5.39.217.76: }% ~' u/ ?6 P1 F
( K Q1 e0 t: B9 z; n! Z4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 q3 S K" N1 C% I/ x% p
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/ ?. V2 ?: y$ \2 `& t7 L6 Z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。5.39.217.76$ T5 U- ]; z" q- |
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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