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, \5 P! ^+ Y5 e0 ]* a; Ytvb now,tvbnow,bttvb材 料. Y; s. g$ y2 _8 [ k
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 5.39.217.766 T2 T' w! V5 S
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調 味 料
. `# v: A' R2 W! a* g5.39.217.76 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
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* @* G3 P( K$ A' m1 u! p. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
; e2 h+ H9 ~0 q0 j) U1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 公仔箱論壇" N0 c1 c( `3 Q& C N) x5 u
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3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。
2 ~ ]8 O$ j, t/ {& \& G6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q) G9 _: b: H, [3 S7 \公仔箱論壇4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
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貼 士
) c% B7 w/ T5 ^& \tvb now,tvbnow,bttvb選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。公仔箱論壇. ^* _2 J0 Q' p+ O$ B; \/ a8 |4 o
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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