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) v) L. y1 f8 Q5 X+ W Q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
5 e' a/ E- M: `+ }) T杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 5.39.217.760 ^. \8 h8 s& O9 o3 \
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調 味 料2 I/ z, @* U# _- ?- ~
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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做 法
' f- A, X; s% v1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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) T: |/ Y. }& U" [8 S- {, btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。
! V/ t3 E7 D6 ]" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d7 S2 w6 o8 e3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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$ l. P9 w) S0 ?% y1 ?3 f公仔箱論壇貼 士
6 F3 S2 W0 ]( K' Z) Y3 m3 c豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。5.39.217.76+ b- A$ c8 O, V# y& a
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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