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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ x$ h+ ]/ E( j: p7 L
杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 公仔箱論壇7 f g L" w2 c m
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調 味 料
* o- V4 I7 g- [8 J/ d5.39.217.76生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量5.39.217.76! ?( S1 {' H8 a4 j
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) B, P/ H& e6 R+ S" }1 R% t/ s+ }$ r做 法
: ?( W B* k5 M: {0 j5.39.217.761. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
1 L- N0 A+ }1 G# |" Q5 F# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ s* U+ ~" ~/ {
2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。
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' L* ~+ B: T) I" Z3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。4 T- {5 f$ N0 e8 Z1 ~
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- V( ~& ~' ]" q. O6 p: Y9 S1 B# O) X
豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。- f1 c4 X$ c/ Y2 r+ b0 B: }6 U
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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