[食肆地點] 通菜街MK起孖菜假魚生疑似真滋味

爛gag 有云：最貴的菜是「巴塞」，那麼最好吃的是甚麼菜？答案是孖菜！孖菜是指通菜街及西洋菜南街，旺角這兩條平排的街，食肆越開越多，不過，最近卻有多宗食物不可思議事件接連發生，鬧得最熱的是素食店竟明目張膽賣魚生！為食雙嬌之一的「 TungChoiBaby 」決定殺入通菜街，解開怪食之謎 … … TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 n+ d6 M, r" u' C! t- J/ G

蒟蒻刺身 @ 青亭5.39.217.76* ?- ?4 l' M" }! l \9 O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 L" P; {4 W

門口燈廂照着「青亭素食料理」，開宗明義食齋的。舖內裝修簡潔，跟一般日式料理店無分別，中午 12 時開舖， 15 分鐘後已有八成入座率。甫坐下，見隔籬枱食客將鮮嫩三文魚刺身，一塊又一塊放入口，為食調查員 TungChoiBaby 即時柯打一客。一咬下，嚇一跳，這種滑嫩的質地，根本就是魚肉！ TungChoiBaby 即時問負責人陳先生，證實是齋三文魚，「其實是由紅蘿蔔汁和蒟蒻混合而成，梅花間竹地一層一層用上紅蘿蔔汁，模仿出三文魚的紋理；蒟蒻本身有彈性，做出來的素魚肉煙煙韌韌更似真魚肉。」5.39.217.76# v2 A2 n" \* o/ z) r" V! W7 g
公仔箱論壇0 O2 p, n# b; ]* ?& }
少油無酒無五辛
青亭的老闆本身也是素食者，對餐廳是否真的做到全素食，看得很嚴謹，陳生說，「因為真的有素食者來幫襯，不可做壞規矩。」餐廳出品必定無五辛，即葱、蒜、洋葱、韭黃及韭菜，並且少油無酒，連豉油都自家製，餐牌更標明一些菜式是有雞蛋，「有素食者是連蛋都不食的。」夠細心、有堅持，難怪有一班熟客支持，當中不乏年輕人，逢初一、十五，餐廳更是逼爆。

三文魚刺身 $325.39.217.766 W% @! D" n/ X7 o

公仔箱論壇& U, z6 d4 b0 q4 O q% X
仿真度極高的素三文魚，因放入蒟蒻令它帶點煙韌，咬下時與食真魚生的感覺無異。+ T0 }* E7 A6 l! [9 m. m
5.39.217.76% j5 p2 a9 a0 Y" N% f: F- V6 b
真的 ? 假的 ?
素三文魚有幾似真刺身？即刻由幾位食客評分！5.39.217.76$ A7 }8 n5 c; f/ ?5 `0 g8 K Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 S( t! M3 z9 p0 B& d
陳先生：入口煙韌，唔點豉油都食得出，點豉油食就真係好似！5.39.217.766 s6 K( q s9 m5 w+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% K# V5 `. J/ E e8 ]

tvb now,tvbnow,bttvb) v7 i5 V; \8 @( s
李小姐：我怕腥唔食魚生，知道是齋才食。唔仔細睇都分唔出真假。/ Z$ @2 e* u( P# i6 s1 D

公仔箱論壇& e" T8 G, v) Q- j- b
梁先生：不是真的嗎？當然少了魚味，但外表及質地都好似。5.39.217.76% g' b& p$ y4 O0 A/ |
5 t/ H6 Q& Z1 M: ~0 }/ n6 k
壽司拼盤 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" P% A3 `" o1 Q3 E

5.39.217.76, ?) ?2 e: [" U9 b. }1 j" t1 F, s: d
包括 4 件壽司及 2 件太卷，素吞拿魚由蒟蒻及澱粉做，質地較實，像真度爆燈。

章魚小丸子 $26

由豆腐、紅蘿蔔、雞蛋、素章魚粒混合而成，炸得金黃，外脆內軟又香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 i, \9 u$ V h+ W

蘆笋和牛卷 $32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N J" k' h7 J5 X

變身「和牛」前是黑豆麪筋，變身後入口軟腍，配秘製醬汁，都忘了是食齋。

青亭素食料理（通菜街） tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 H7 S5 ?' ]( d$ g1 `7 o% `% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O \: ?( z; [- R+ I
女人街食法國鵝肝 @ DATES
門口貼着大大張剪報，阿蘇撰文推介這裏的青口和意粉。在女人街食到中環級數的西餐，很不可思議，老闆陳先生解釋，「現在的年輕人很識食，在女人街開舖，可以讓他們試試鵝肝這類食物。」陳生本是西廚，自立門戶開設 DATES ，揀選食材不馬虎，招牌青口用上美國貨，鵝肝用法國的，經理張先生說，出品質素有變，騙不了人客，「以前試過唔用法國鵝肝，有人客真係食得出，即時用回法國的。」用料靚，定價卻很「女人街」，鵝肝、青口都是八十多元，晚上更有火山石炭燒安格斯牛扒。5.39.217.76* c1 l; U, X2 t+ c3 d

6 A* m. U% B( k4 i. z% r

■ 食客 Joey ：女人街難得有這種食店，青口和意粉都好有水準。. F# R/ e; t: [% j/ I7 a

招牌白酒忌廉煮青口 $825.39.217.76' P. K& Y7 |# X3 l2 V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 p) v$ A# F' y6 x
忌廉香氣撲鼻，青口飽滿肥美，一咬肉汁溢出，廚師控制火候剛剛好，難怪阿蘇都讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' K& g3 `) h/ {9 _: j

香煎法國鵝肝伴紅酒蘋果 $855.39.217.76' E' T% P* [" o+ v1 z0 w

公仔箱論壇1 |) W% C$ M5 y1 D K

鵝肝煎至半熟，入口溶化，配紅酒蘋果及砵酒黑醋醬汁，膩感全消。. g1 V6 x3 l9 ?! w5 O( S+ B& a
tvb now,tvbnow,bttvb) W9 Z$ S% ]6 A) d. q1 q5 G
巴馬火腿乾茄扁意粉 $85& e( f" C1 K1 R, K

意粉煮熟、自然風乾，煙韌有 o趙頭，加入橄欖油、蒜泥、鹽炒香，最後鋪上巴馬火腿。

鮮果拿破崙 $38 （跟餐特價 $28 ）

tvb now,tvbnow,bttvb$ K" D1 U3 W% \+ ?5 J8 ^4 G& s( T
自製酥皮夠脆口，配吉士醬及芒果肉，果味於口內徘徊不散。; ]0 G1 y# r" l, ]7 _

DATES （通菜街）
通菜街 35 號地下
5.39.217.765 N; ?8 r$ B6 k
異國削肉風味 @ Our Restaurant

5.39.217.768 _5 C) e% @( ]; p/ F
■ Fatih 削烤羊肉片，手起刀落。

小店牆上掛着幾個水煙壺裝飾，播着土耳其樂曲，很異國風情。靚仔廚師兼老闆Fatih 山長水遠來港創業，因為他的港人太太。一段異國情緣，大家食到正宗土耳其口味。 14 歲已下廚，煮土耳其菜無難度， Fatih 還是向家鄉的酒店大廚拜師，掌握到一套秘訣。土耳其多伊斯蘭教徒，這裏賣的食物都是經清真處理（ Halal ）。顧客除了港人還有遊客，晚市常常爆滿！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" }+ |+ b) c R6 |9 L/ L

錦繡卷 $45/ 午、 $50/ 晚5.39.217.76' p# }3 b! M' m" o& x3 m/ j

錦繡卷有羊肉加雞肉，加入椰菜、洋葱，外皮香脆，內裏肉汁濃。

土耳其肉丸配沙律 $40/ 午、 $45/ 晚

牛肉丸以大量香料煮，沙律有椰菜、番茄及洋葱，味道清新。公仔箱論壇7 B. i7 b" k( s) f- P, f

伊斯更達烤羊肉配薄餅 $45/ 午、 $50/ 晚

羊肉烤得香口，配薄餅食，記得點他們自製的乳酪。

* |6 ?1 X. d' s7 a
Our Restaurant （通菜街）

創新醬汁意粉 @ 紅蔥頭
這間以地中海為主題的餐廳，老闆林先生 92 年在灣仔賣卡巴，獨沽一味難經營，於是在朗豪坊開第一家紅蔥頭，女人街的是第三分店。主打歐陸西餐，但為滿足貪心的港人，又加入日式火鍋及鐵板燒。這裏的意粉很受人客歡迎，師傅用上創新的醬汁，炮製出多款口味獨特的意粉。 3 月 20 日起，惠顧套餐再加 $20 ，仲有一客心太軟食。
7 G' _9 k, d, K* Y, G& O
二人套餐 $148 包餐湯、沙律及飲品5.39.217.76& G# N# {! {6 ?
番茄醬雞胸墨汁意粉，用牛油炒得香口。熏鴨胸意粉，則用橄欖油及巴薩酒醋來炒。
1 D9 {2 `6 ]6 S) F* q- j