市面八十款鹹味小食近六成鈉含量超標，究竟消費者中招的機會有多高？食物安全中心訪問約五千名廿至八十四歲的市民，了解吃鹹味小食的習慣，結合小食測試數據發現，按一般食用量計，市民每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、碗仔翅、魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲，其中食話梅的被訪者一般每日食十粒，其鈉的攝取量已近乎每日的一半。
- J1 m" h: B4 H4 N& v& `. o: T
: q- P0 ? ?8 k一碗達30％每日攝取量公仔箱論壇2 O8 ~& U" S. x/ m, J$ q! {
愛食碗仔翅者亦需留意，一小碗約一百二十毫升，鈉含量已達每日建議的三成，有如一茶匙鹽。至於魚肉燒賣、牛肉乾及魷魚絲的每日進食的分量，等同人每日鈉攝取量的一成半至兩成八，若連同正餐的鈉攝取量計算，分分鐘超標。公仔箱論壇3 `2 U0 K- p" X' N' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ X" g& U* e2 m- o( n. T2 T
食安中心亦調查食用量偏高的市民，發現該類被訪者每日攝取鈉分量最高的五種小食是話梅、魷魚絲、魚肉燒賣、牛肉乾及豬肉乾，竟有人每日食廿七粒話梅，令鈉攝取量超過每日建議的一點三九倍；亦有進食約一大包約一百克的魷魚絲，鈉攝取量亦近乎每日建議上限，很容易影響健康。鈉最常見的是氯化鈉，即是鹽。
% M4 t8 ]' I) }6 F9 F0 |公仔箱論壇! G v7 z# I) a9 `
消委會去年收到關於食物的投訴共八十八宗，今年一月則有九宗，多涉懷疑不安全食品。, |/ E, Q# W/ ~: y$ N7 s) a& M
9 M& P2 Y0 G& f3 a
! ~2 H2 v; J, x$ Atvb now,tvbnow,bttvb 4 u6 G& j* s! D, {
蘇太及女兒：「日日都食薯片、蝦片，一早知小食好多好鹹，除非買好貴或者有機，試過食到一躟虼鴙n飲水。好少睇標籤，都係買小朋友鍾意食鵅A惟有之後買多躟悒]。」
, S; A X* ^" e( h8 utvb now,tvbnow,bttvb
' P8 K H- r9 | c% V6 Z! i2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' r* O9 g$ q u0 M
左起：天和幸福果子話梅，優5良品九製話梅及加寶牌九制話梅，含鈉超標甚高。 |
發表於 2009-3-17 06:46 AM
| 