, 描述: 荤素互补,营养均衡。健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳
 | | 排骨:500克 |
 | | 大芥菜:5片(约500克) |
 | | 黄豆:小半碗 |
 | | 香菇:四朵 |
 | | 姜片:4片 |
 | | 大蒜:4瓣 |
 | | 水:8碗 | tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 U1 `5 g2 |2 ^# ~
芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式,“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难,自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底,我们“化简”后直接用清水也成,排骨经过几十分钟的熬煮,肉味渗进汤水,虽没上汤浓郁,但也非常清香,兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜,难怪会这么受欢迎。
: b8 M1 T l+ V+ Y6 l- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
; y# }8 g. U9 E/ a公仔箱論壇 1. 黄豆洗净,泡2-3个小时;香菇洗净,稍微浸泡;tvb now,tvbnow,bttvb* L% T- e% i/ d* c) T
2. 大芥菜洗净,将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;
# B; p, o: T* l4 @, B* g7 p 3. 排骨洗净沥干水,热锅后放1汤匙油,将排骨和大蒜倒入,稍加翻炒,待排骨微黄散出香味,倒入清水煮沸;公仔箱論壇# r1 j3 B0 c. n2 I
4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片,转小火煲40分钟;
( S* ^+ W9 j) n& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 放芥菜叶,煮至熟即可下盐调味食用。5.39.217.76! f _$ L" F7 r6 q, |
功效:
& T9 ~3 C# `, M. u, _! v7 i0 x+ V公仔箱論壇 荤素互补,营养均衡。健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳。
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]' L0 m! ~6 B1 a% o公仔箱論壇 靓汤心水
3 _5 V" C/ }$ @+ W( b% W3 \" k 1.可在汤里放点虾米或瑶柱,味道更见鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb6 `: u! A7 q; G! G8 j+ F7 H
2.如有准备,黄豆可提前一晚泡发,煲出来口感更绵软。 |