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尛滊靤

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發表於 2009-3-16 04:04 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤

 ，  描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳
排骨：500克
大芥菜：5片（约500克）
黄豆：小半碗
香菇：四朵
姜片：4片
大蒜：4瓣
水：8碗

1 P0 d& }8 @( D4 l( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。$ j5 r( F0 {1 I3 I* l
　　做法：5.39.217.76* ?! \. ^$ s# Z# T
　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；5.39.217.76- J; @, b! h' p( Q" \, Y; c
　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；
; s; T/ k- U# Y/ \7 L　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 K7 k3 V8 v' ?) `4 L* R
　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；/ w" @" k, [1 D* L+ l+ ^- |+ H
　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
% i. K1 Z, r" p/ A' z9 A1 ktvb now,tvbnow,bttvb　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% Z9 @% c4 a4 Q# Q
　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。
( v0 p' K! {. `: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
+ t/ P8 x9 ~% F$ m公仔箱論壇　　靓汤心水
) T; H# i" Q; X1 p3 O4 C" s# H* Z　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。5.39.217.76; l3 X# D5 a3 O
　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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guiyisky

平民
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發表於 2009-3-17 10:33 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you
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