返回列表 回復 發帖
尛滊靤

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
1#
打印
tT
發表於 2009-3-16 04:04 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤

 ，  描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳
排骨：500克
大芥菜：5片（约500克）
黄豆：小半碗
香菇：四朵
姜片：4片
大蒜：4瓣
水：8碗

+ B5 Y* H  o- ~' ?5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。
' j: g; G  [* r/ q# g  h; I　　做法：9 k9 x0 u3 _7 u8 j  T
　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；公仔箱論壇* Q9 ?5 r/ Q$ k6 a( R8 P
　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；
3 D4 i4 T5 ?2 d2 q8 S5 t　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；
' S5 ^. k$ l6 ?8 g　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；
4 ?/ i- q6 K- I& q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。3 H9 j1 C& l! ]! }# \2 h+ ^+ Y
　　功效：5.39.217.764 m- d- N; w* ?+ `& r
　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。公仔箱論壇, Y  ^- ^7 e& i' g
　　公仔箱論壇) Q5 E& c3 p" b' C3 q1 E7 [
　　靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" U3 |5 c* E  p1 A
　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。
, C# o* Z: s) z! K; B, s9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。
收藏 分享 評分
愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
回復 引用

訂閱 TOP

guiyisky

平民
2#
發表於 2009-3-17 10:33 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you
回復 引用

TOP

返回列表