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■ 蒲 瓜 是 葫 蘆 瓜 的 一 種 ， 當 造 期 為 每 年 春 夏 。
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蒲 瓜 1 條 、 番 薯 粉 10 湯 匙 、 水 6 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 葱 花 5 湯 匙 、 花 生 碎 適 量tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ z$ v6 F9 ?. a0 O2 R$ ]5 t
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做 法
( B! o8 X* [. g# V# r& N& W- J1. 將 蒲 瓜 切 去 頭 尾 、 刨 去 皮 、 切 薄 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G# W& F+ v$ T7 k% Z/ Y
% W0 @- H9 J1 V5 i2 u# T5 p9 G8 q公仔箱論壇2. 將 番 薯 粉 、 水 、 魚 露 及 胡 椒 粉 拌 勻 ， 加 入 蒲 瓜 及 葱 花 再 拌 勻 成 黏 糊 狀 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 放 入 （ 2 ） 壓 平 ， 煎 香 一 面 後 ， 反 轉 煎 另 一 面 ， 見 有 少 許 焦 香 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 生 碎 即 可 。
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貼 士4 {& L2 ~* z; b+ r, I3 Z
蒲 瓜 盡 量 切 得 薄 些 ， 會 較 易 煎 腍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* m/ h9 R8 C# v
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發表於 2009-3-16 12:36 PM
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