[健康資訊] 免疫風暴來襲怎麼辦？一圖看懂乳鐵蛋白８大功效！揭秘守護健康的秘密武器

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抗氧化、抗發炎和調節免疫，這三者是守護健康的鐵三角，而乳鐵蛋白就是提升這三種功效的祕密武器。所謂的健康，就是維持「體內動態恆定」（Homeostasis），亦即當身體受到擾動時，可以馬上平衡回來。不健康的人，平衡能力較弱，一旦身體受到侵擾，就容易一直處在發炎、虛弱的狀態，使得組織器官的功能越來越糟糕。
而健康的人則可很快使發炎反應終止，身體進入修復狀態。通常復原力好的人或身體健康的人，其實就是身體能隨時保持體內動態恆定的人。
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我們要「調節」免疫，而不是增強、提升免疫力我們常說要「調節」免疫，而不是「增強」免疫或「提升」免疫力，意思就是：若免疫細胞太活躍，也就是太敏感，會分泌過多促進發炎的細胞激素，造成過敏；然而，若免疫細胞不夠敏感，又會造成體弱多病或慢性疾病（如癌症），所以最好的方式是：免疫系統一旦啟動後，可以在清除病原之後，很快又回到日常巡邏的狀態，而不是一直處於備戰的活躍狀態。
免疫系統一方面要防護，另一方面又要攻擊，究竟該如何在攻守之間取得平衡，就是體內動態恆定的一個重要機制。: T# Z& b# `/ l8 r+ P3 j& H
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人體的疾病，幾乎都是氧化和發炎所造成的，而氧化和發炎反應同時又是身體對抗入侵物質的防禦機制，就像「水能載舟，也能覆舟」。例如類風濕性關節炎就是一種與自體免疫相關，發生在關節部位的慢性發炎疾病；而神經退化性疾病，比如阿茲海默症，其肇因之一也是發炎因子堆積於腦部所致。公仔箱論壇0 T* Z1 b1 y6 ~. f! \; T
在發炎反應之後，身體會產生自由基，這些自由基會在體內亂竄，產生氧化壓力，破壞組織正常生理機能和免疫系統，加速老化，甚至進一步引起更嚴重的發炎反應。兩者就像一種惡性循環：發炎之後所產生的自由基，會進一步產生發炎因子，再度侵襲全身各處。$ z) d& m* c) ]1 j) @; n) U7 `7 C6 N3 o1 j
順帶一提，新冠肺炎之所以如此棘手，就在於病毒一旦進入人體，會引發所謂的「細胞激素風暴」（cytokine storm，又稱為「免疫風暴」），導致全身各處發炎，嚴重損害組織器官。
反之，當身體具備良好的抗發炎能力，就能有效調節免疫系統，避免免疫細胞過度反應，引起更嚴重的發炎反應以及伴隨而來的氧化作用。3 X* N/ @+ ^- ^  t* {( I- z6 W
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這些發炎和氧化作用所造成的細胞傷害，也需要迅速地清除後回歸到正常狀態，也就是體內恆定的狀態。& e9 A: u5 m: m. P) X3 v$ M5 p
因此，具有體內動態恆定作用的因子，在體內所扮演的角色就非常重要了，其真正的意義就是：協助我們的身體在承受外界的壓力或擾動時，能隨時保持動態的體內平衡，在風暴過去之後，能迅速回歸到日常。' m  F3 w; h8 {* y
而乳鐵蛋白，正是最佳的體內平衡因子，讓我們維持在一個穩定健康的體內動態恆定狀態。tvb now,tvbnow,bttvb0 G; X& Z$ j: \! `% r* X  f7 z  W

圖／乳鐵蛋白對人體健康具有8大功效。取自《疫起看見乳鐵蛋白的健康效應：權威揭密！守護一生的神奇蛋白質》) D* h7 u# ]5 D1 h# A
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乳鐵蛋白對人體健康具有八大功效科學界很早就發現乳鐵蛋白具有抗病毒的功效，在新冠肺炎疫情發生後，也發現乳鐵蛋白不但能預防，還能治療新冠肺炎。經過一連串的臨床實驗，證實乳鐵蛋白不只能抗病毒，還有更多神奇功效。7 D6 w! ^' N. f" j9 j! [* _

1. 鐵質調節乳鐵蛋白是一種攜帶鐵的蛋白質。而蛋白質是細胞的主要成分，不同的蛋白質有不同的屬性，例如肌肉組織中的肌紅蛋白（又稱肌紅素）具有儲存氧氣的功能，而血液中的血紅蛋白（又稱血紅素）最主要的作用就是攜帶氧氣，讓氧氣能藉由血液運送給全身的組織器官使用。公仔箱論壇5 _. f, W3 ~+ K% [

不過，血紅蛋白必須結合鐵才有攜氧功能，從而使氧氣順利地被運送至全身，供肌肉細胞使用。如果體內的鐵質不足，攜氧能力就會不足，導致全身缺氧。

血液中有許多具有帶鐵功能的蛋白，比如：攜鐵蛋白、轉鐵蛋白，以及乳鐵蛋白；前兩者偏向運送功能，並沒有儲存鐵的作用，與此相對，乳鐵蛋白不僅具有帶鐵的功能，還有儲存和調節鐵質的能力。例如當我們運動之後，由於肌紅素耗氧，會出現肌肉痠痛，此時若補充乳鐵蛋白，就能釋放鐵至血液中，使氧氣更有效率地被使用。尤其女性運動員生理期間，缺鐵的情形會更為嚴重，藉由補充乳鐵蛋白，能避免鐵質流失。

2. 抗病毒乳鐵蛋白分布在全身上下的黏膜組織，換言之，可能會受外界攻擊，需要快速有效啟動保護機制的身體部位，都看得到乳鐵蛋白的蹤跡。因此，乳鐵蛋白是身體的第一道防護網，可以對抗病毒。更厲害的是，它不僅可以被動防護病毒，更可以主動攻擊病毒。' U3 O/ \5 q9 M/ m! i
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乳鐵蛋白抗病毒機制最特別的地方，是乳鐵蛋白能直接包覆病毒，避免病毒接觸細胞膜，鑽進人體的細胞內進行破壞；除了阻擋的作用之外，乳鐵蛋白還可以和細胞表面的受體結合，占據病毒的結合部位，進一步阻斷病毒進入細胞的途徑，將病毒隔離在外，防止它在體內繼續繁殖。

早在新冠病毒出現以前，科學家就發現了乳鐵蛋白的抗病毒功效，能對抗腸病毒、SARS、C型肝炎病毒等。
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3. 抗氧化氧化是疾病的元凶，也是身體老化的根源，因此「抗氧化就能抗老化」。乳鐵蛋白之所以擁有極佳的抗氧化功效，與其調節鐵質的能力有關。氧化反應的肇因之一，是因為體內過多游離鐵所形成的自由基在體內亂竄，當這些自由基跑到腦部並在該處累積時，就會造成阿茲海默症等神經退化疾病；而當自由基走到皮膚細胞，就會導致皺紋等皮膚老化問題出現。5.39.217.768 t* Q; C B( K2 H4 ]( I6 b, q; c7 H
雖說鐵是人體不可或缺的微量元素，但過猶不及，即便我們需要鐵，也不能讓它過量在體內亂竄搞破壞，而乳鐵蛋白正好是極佳的鐵質總量操控員，能適時抓住體內多餘的鐵，減少因鐵所引起的氧化作用和細胞膜受損。
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圖／健康就是維持「體內動態恆定」，僅為情境配圖。

4. 抗發炎導致身體發炎的原因很多，其中一種是氧化反應所造成的急性或慢性發炎，而乳鐵蛋白調節鐵質的作用，能降低體內游離鐵的含量，減少氧化壓力所造成的發炎反應。另一種抗發炎的作用機制，則是透過乳鐵蛋白調節免疫細胞，抑制發炎因子的分泌，從而降低發炎反應。( C0 Q; R* I- L+ Q* Y  }( N: k/ j, d

乳鐵蛋白在人體防禦系統中是第一線的戰士，因為體液中的乳鐵蛋白含量，會在發炎過程中顯著增加，例如陰道分泌物增加，就表示該處正在受到感染，因此大量分泌乳鐵蛋白，進行抗發炎作用。

5. 免疫調節許多免疫細胞上都有乳鐵蛋白的受體，因此乳鐵蛋白可以調節免疫系統。有時生病的原因，並非病毒或細菌本身，而是大量微生物入侵之後，啟動體內的免疫系統，使得免疫細胞大量分泌細胞激素，產生細胞激素風暴，造成身體嚴重的發炎反應。" Z2 R" N: e* \" S7 I
乳鐵蛋白可以和這些免疫細胞溝通，要它們不要分泌得那麼多，降低發炎反應，緩解發病的症狀；另一方面活化免疫細胞，清除入侵的微生物。

6. 細胞增生乳鐵蛋白不僅能與免疫系統一同對抗外敵，還能在清除完外來物之後，幫助細胞修復，使其恢復到原本的狀態。受到外物入侵或是損傷造成的破口，會有發炎反應，免疫細胞清理外物與破損細胞之後，紅腫熱痛等發炎反應就會被中止，進入細胞修復狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: a. s  B4 R
一旦細胞表層或是黏膜處在受損狀態，就很容易造成二度感染、再次發炎，因此快速修補組織對於人體來說非常重要。
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例如鼻竇炎患者可藉由補充乳鐵蛋白，同時達到抗菌和抗發炎，以及修復鼻腔的作用。另外，乳鐵蛋白也具有促進燙傷等不易癒合的傷口增生細胞、毛髮生長和骨骼生長的能力。公仔箱論壇7 A; ?! W% I# T5 x3 g

7. 抗癌癌症可說是世紀之病，在治療上極為棘手。癌症的成因多半與免疫系統和發炎有關，科學家從乳鐵蛋白找到了癌症治療的曙光。
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癌細胞的表面有不同於正常細胞的醣蛋白，免疫細胞會判斷誰是正常細胞，誰是癌細胞。乳鐵蛋白能直接辨識癌細胞，進入癌細胞內，也可以抑制癌組織內的新生血管，阻斷癌細胞的營養供給。由於乳鐵蛋白具有癌細胞辨識能力，藉此，可作為藥物載體攜帶抗癌藥物，更精準進入癌細胞內，抗癌更有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 `; m+ W& N/ }

8. 抗細菌／真菌／寄生蟲鐵，是許多微生物的重要營養素，缺少了這個重要營養素，微生物就無法繼續繁衍。而乳鐵蛋白是一種結合鐵的蛋白質，可以把鐵牢牢抓住，如此一來，細菌、真菌或寄生蟲就無法獲得營養，就能達到抑菌作用。除此之外，乳鐵蛋白含正電，會在細菌的細胞膜上打洞，進一步殺死細菌。5 p+ M0 F$ @/ W- C8 ]' L

乳鐵蛋白對抗寄生蟲的機制，與對抗細菌十分相似，都是讓寄生蟲的細胞膜產生破口，使其虛弱死亡，或是改變宿主與寄生蟲間的交互作用，降低宿主被感染的機率。

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