魚翅羹
% U7 x6 z" E+ M% f
3 ?: D! G; B6 Z8 i9 Z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `7 l! K7 ]% d# e# S5.39.217.76材料3 ?; h$ G0 {; p: I: a6 W2 U
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 : b, x* Z9 }8 _. h1 s* ^) }4 ?
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 z( i' }- ?1 Q" i( J7 _6 u
生 薑 4 片 " i D3 b1 {' n% U# B8 ~
瘦 肉 4 兩 5.39.217.76' M* {8 [) {) ? g% }
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 / w, s+ Z+ g% [6 C
冬 菇 4 朵
" j* `7 y% O" {( p* O1 e, p- I q6 G公仔箱論壇筍 1 支
) m7 O z! E& y5.39.217.76雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 C; t+ j( g1 f: Q
調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( n6 n# C7 Z3 U! C
米 酒 3 湯 匙 # A) T5 ?, H2 i
食 油 2 湯 匙
: p j) g h% b粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( h3 o. I. D5 P
水 3 湯 匙
' W% B" n# z% K+ Z5.39.217.76鹽 、 醬 油 適 量 5.39.217.76* ~. @9 B' V C! e0 T% k" m
香 菜 少 許
% i4 n8 {% U/ z2 v/ w% U5.39.217.76
m! p9 H+ k. h" g* o( `( ] @
0 l5 C1 W3 X& x公仔箱論壇做法5.39.217.76+ V" }5 C- j- V3 p# b" \
5 g0 e& g& r: @- N( o& j }2 T5.39.217.76將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, L0 }4 R: X. B j2 K) ^$ ~
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
U- N7 K. a; U/ ^" d將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
1 l( S. s R! x2 z6 M公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
