魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb/ U& h! \ ?1 Q$ d) q
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$ g8 G' x% \6 x& k: [% v$ t: ?材料
& I# [" y; z' P' V5.39.217.76魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 [* R7 O" _( }) F
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
1 ?1 T' B; Z0 i! y, v( _生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- M0 t2 K) ~- u
瘦 肉 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& T. q1 @' j9 _6 L% }2 r. X
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb% a# h/ i. o" L
冬 菇 4 朵 tvb now,tvbnow,bttvb% {' w- \6 s0 v" p$ B. F1 ?& }
筍 1 支
$ [2 D# p5 `; J9 s2 u4 a7 h0 ^雞 湯 6 杯
* i$ N6 g3 o' _7 D; l# ^- P調味份量: P; V* r' h$ ~
米 酒 3 湯 匙
. l' T; e/ X5 V2 ~7 X, U; Qtvb now,tvbnow,bttvb食 油 2 湯 匙
4 u; x- ?% w- }& e- htvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V6 b4 J5 ^ @6 F% h
水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ {" P4 L/ c& N( `9 Z" F
鹽 、 醬 油 適 量
; q L: X; { k2 f; i香 菜 少 許
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1 N$ T- I! o+ q公仔箱論壇做法& C3 t0 J5 L7 T# h0 Z
# q0 ?: t0 W, H; y; c: |tvb now,tvbnow,bttvb將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 公仔箱論壇% E0 m* M- S v2 w5 S
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 ) k9 K4 p: N; S# \ W
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
+ f0 I" _& y, z4 r5.39.217.76將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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