魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 V- b2 K+ A% F; a
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8 x0 p9 [$ ?1 Z' F材料tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 Z- W F9 J9 m
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 # X) H- C$ O4 d7 V" O
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 2 U; w8 m8 O+ C: C% ?5 Z. I4 O
生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: p9 i }7 U' h% C
瘦 肉 4 兩 H6 ~' _4 B: N# f2 }5 C k, a
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 , E1 _$ ?# F! Q/ x, F; Q# y
冬 菇 4 朵
5 M0 e. a2 U5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 1 支
; M) p n5 V4 Y4 @雞 湯 6 杯 5.39.217.768 q& \ f8 j: W
調味份量
+ I7 G f6 Y9 A, X1 @米 酒 3 湯 匙 1 O. c1 T! ^- E3 G
食 油 2 湯 匙 公仔箱論壇: D4 g+ M" M$ f( J3 ?7 L" K3 z" P+ B" P
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇. G j* @5 |! N. G' a: a1 v
水 3 湯 匙
9 k! ?! }9 a: [% ^4 d2 f4 j9 V' C. x, d5.39.217.76鹽 、 醬 油 適 量
0 x6 h- Q4 g0 K+ ]( M- F香 菜 少 許 0 s) A& v' z$ g5 `" ]9 _7 z
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公仔箱論壇) J$ {% R+ G- F6 y" e# y' ]7 Y' Z* b
做法
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/ p& w( \# f# _' R4 V- s將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 公仔箱論壇5 o& a% x" S7 ?5 s4 {0 n D
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, Z% h4 h3 \/ b3 u+ m
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ {5 s6 t6 f* y( I1 s, k
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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