魚翅羹 B6 w6 @' ?9 L, t: N: B* J J% m% r& F+ X
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3 l6 \) J( e! [2 q* ^0 [3 S6 `材料
/ _6 T/ h- `5 p7 N0 R' U魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
& M+ [& w* G2 P [) I/ |( b蔥 （ 切 碎 ） 2 支
: b. }$ i& C' q4 ?# g9 u生 薑 4 片
/ F, W8 T+ _% `5 }1 J6 }; ~公仔箱論壇瘦 肉 4 兩 5.39.217.76, x( D7 H1 l4 z
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
7 A9 F6 n% _1 w4 ]6 I5 a公仔箱論壇冬 菇 4 朵 tvb now,tvbnow,bttvb: i6 l1 k5 @3 F
筍 1 支 + T, |2 ^0 a4 W
雞 湯 6 杯
$ h& L$ h: r. R% i+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量公仔箱論壇+ \0 ]+ z9 l2 j) l! `9 d2 P
米 酒 3 湯 匙
7 e( {* u% ?( K9 ^公仔箱論壇食 油 2 湯 匙 ) U; _; J6 ^ m% w4 n( |* Z
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
; R# A7 l! m k7 Z4 R" T水 3 湯 匙
& Q+ V3 \8 q' @- M; c+ x5.39.217.76鹽 、 醬 油 適 量
9 `) b' p5 t6 C4 ~; h香 菜 少 許
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
- X4 p- `4 m; e$ m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
% W7 `: m+ ^2 W5.39.217.76將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
/ C- h. y' T& N" K3 c# M$ O3 g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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