魚翅羹5.39.217.76- L8 ^+ }3 `: Z3 Z7 c. z& T% P' H
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P( N; y9 L" r( H ?9 P: Q5.39.217.76材料9 a1 s$ I2 V7 n' J# G
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 $ h0 z7 n" x( n) L
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5.39.217.76, X# ^8 N" j' f7 R( h: a @1 y
生 薑 4 片 : d N k* I; }& N& F
瘦 肉 4 兩
5 f# l2 I1 I. I- m# V螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
v& e4 O; a: P冬 菇 4 朵
/ Y- [2 k3 [2 |: B- n' X4 w4 p' A筍 1 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 u6 d: S( A0 C8 Y \
雞 湯 6 杯
* i7 \. w1 {0 h' C. K0 L調味份量
* \% M5 S1 h9 |7 gtvb now,tvbnow,bttvb米 酒 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 s9 u: s9 ~, T, Q8 Z
食 油 2 湯 匙
+ P# I9 Z$ U: ]7 O' Ptvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
, Q M- |/ d( z5 d4 m& P( I9 l/ V0 otvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! \) Z3 q. b- M0 y/ c. a
鹽 、 醬 油 適 量 公仔箱論壇1 e9 z* W$ O6 m: m5 X# q
香 菜 少 許 ) ]! \8 ]/ |" A( _) t Z
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0 P y4 d$ E) g/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 \) }; e$ c' ?! X3 q9 h1 ?
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇0 p( k' h2 z( ~) y
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
; ?$ O% b2 d* G1 ~' R4 F2 n- N; n0 Ltvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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