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物價通膨貴到吃不起？醫師曝5「協同飲食」組合，聰明吃讓營養1+1＞2，水果加優格就是一餐。公仔箱論壇- j) @) h# U# M+ ]
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* u; K. v$ m, I+ ^2 }: y- |8 E0 ?3 x公仔箱論壇通膨、糧食價格上漲，最近去買菜還是上館子，你有沒有發現四個小朋友那張藍色的紙，一下子就用掉了？看到許多標價，都是很奇幻的數字，一瓶防蚊液五百多，我還以為是用日幣在算。好吧！要這樣漲我也攔不住，但吃少一點活好一點的方法，我倒是很樂意與你分享。知名身心靈預防醫學專家，洛桑加參醫師提到，下面五組，是可以發揮一加一大於二「協同作用（Synergy）」的食材組合。不能把新台幣變大沒關係，我們來把營養價值極大化，一起來看看有哪些：" g& Q' Z) P/ K U/ \5 r4 P: N0 F
◎第一組：百合配蘆筍 喉嚨癢癢的，心裡頭亂糟糟的，吃百合，清肺潤燥止咳，顧好你的呼吸道還又幫你預防癌症外加穩定情緒。那個誰跟誰合得來或合不來，都別人家的事，先不用管，眼下，幫自己清肺潤燥才是要緊，替自己的身心靈求一個百年好合，別忘了吃百合！公仔箱論壇8 w/ t5 x7 b9 J* t$ z
要從一般蔬菜中補充到鉀，水煮加熱過後很多都會流失。不過百合不會，百合不會就是不會，它提供多少鉀，你都能有效攝取。再加上蘆筍一起炒，身體所需的天門冬胺酸（一種能幫助代謝疲勞物質的胺基酸）以及鎂、鉀等營養，你在這一盤裡通通能吃到，吃到了能怎樣？雖然不敢說你光吃這盤就會飽，但至少，你離慢性疲勞、水腫假胖、身累心更累，又更遠了一步。
1 E- S) u5 n# H/ J' Y公仔箱論壇◎第二組：山藥配紅棗 山藥，名字裡有個「藥」，暗示著它自古以來即為滋補強身的上品食材。古醫書對它讚譽有加，說它「治諸虛百損，療五勞七傷」。從現代營養學的角度來看，山藥富含精胺酸，確實能助你消除疲勞、改善代謝並調節血脂肪。
) }# M; k/ r- k( R. R) A1 y0 J+ Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥若與紅棗搭配又更厲害啦！強化的是健脾養胃的功效。兩強聯手，煮粥煮湯皆宜。沒有食欲的人、工作壓力大的人、體力差的老人家，或是單純想要滋補強身的人，都很適合這樣吃。想吃豐盛一點，山藥、紅棗、豆腐加枸杞煮一鍋，強身補血還你好氣色。
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圖／山藥、紅棗、豆腐加枸杞煮一鍋，強身補血還你好氣色。tvb now,tvbnow,bttvb. i6 J1 z* M/ o7 W" C
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◎第三組：蘑菇配核桃 活化免疫系統、減少自由基傷害、預防心血管疾病、降低癌症發生機率，硒加維生素E的組合，是能預防我們變得又老又病的黃金拍檔。今秋我配的菜色是含硒的蘑菇加上維生素E很高的核桃。公仔箱論壇5 j4 E9 i, K% m5 T H$ R C
蘑菇核桃打碎煮成濃湯，或是蘑菇核桃炒飯，都很美味。怕腦霧，吃核桃，身體虛，吃蘑菇，兩樣都吃，滋養加倍，你會頭好身體壯壯。) C0 R. |, u0 b. N' ]! L
◎第四組：高麗菜配菇類 親民又可口的白高麗菜，營養組成非常完整，其中的鉀和鈣，若再加上高膳食纖維的蕈菇類一同食用，對於心血管保養十分有益。各種菇都行，香菇、柳松菇、鴻禧菇，哪個特價、賣相好你就配哪種菇。
. F) s% Z& `: l0 i3 r公仔箱論壇高麗菜芯的各種礦物質含量，是菜葉的兩倍，以前被嫌硬嫌粗，菜芯常常就被丟進垃圾桶。物價上漲提醒我們更要惜食，今後，不妨試試將菜芯切成細絲，跟著菜葉和菇菇們一起下鍋，炒出來更營養又更大盤。試試，說不定你會發現，菜芯其實也滿好入口的嘛！公仔箱論壇! ^# W1 _; s1 e: a% Q# h. ~
◎第五組：無糖優格配水果 調整腸道菌相，以利於免疫細胞活動、利於快樂荷爾蒙血清素分泌，吃無糖優格，是相當方便又有效的做法。人類吃優格至少四千五百年歷史，我自己也是它的粉絲，常常水果加優格就是一餐。
9 `5 R5 y- Y9 M7 @# I3 s5.39.217.76優格富含調整腸道機能的益生菌，並包含鈣磷鎂鋅以及豐富的蛋白質，常常吃，對於免疫調節、改善過敏、促進睡眠、預防便祕、預防骨質疏鬆，都是非常好的。藉由食物保骨本的公式：含鈣含蛋白質的食材，加上維生素C豐富的食材。舉實例來說就是優格加水果。tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ C- L; {$ N
此外，加不同水果還有不同好處。促進消化又助眠，優格加香蕉。清宿便解便祕，優格加木瓜。強化鈣質吸收，優格加柑橘類。養顏美肌還又特別對味的組合有兩組，分別是優格加草莓、優格加葡萄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 A# \5 }8 @' p$ {( ?
上有通膨，下有對策，聰明吃，吃對組合，把加乘效應收進菜籃裡，該吸收的營養，一樣都少不了。tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 O4 [. r2 J7 `' @6 `3 W
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發表於 2022-12-30 01:42 AM
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