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ingredients （ 十 人 分 量 ）
0 v1 F p* |: O; r" E% \$ `牛 油 ︰ 20 克 , W4 ~, R. N0 G, T. X, A+ y
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克
9 A% ]7 T( A, J* p. _, _5 T8 I. {9 O: ~煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 k# g% j0 |5 A4 D/ k3 n
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
! B6 G+ h( Q. t+ N7 `/ o5.39.217.76西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇& {& ^! r5 F/ N( {8 O+ X& @
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
# B! _8 ?' [4 d' a5.39.217.76大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
/ G: @, B! p) m* D" {6 `薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
/ B4 ~ t5 w) }8 h9 h雞 湯 ︰ 1000 毫 升
: K9 Y1 o( Q( d百 里 香 ︰ 2 克
. _; l( v0 o) v4 }4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌 廉 ︰ 125 毫 升 : d u |! `) m! D& ^2 c
麵 粉 ︰ 30 克: z# \0 i( ~6 ?1 s; r4 e' L
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- j6 Q/ {) W+ z' M9 k1 D- r% y% S: V- g0 ~* r0 R8 [4 Q/ F/ C
steps
4 X# z) X: W+ C* Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 Q' e/ `8 Z1 K7 f- F
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb o% F" g. J8 K
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb& W. t7 R; z k/ T! N
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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tips5 n/ E; X2 d% e8 X: `: F" A' v
1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
4 t% g3 G' |" }2 Y% t; N5.39.217.762. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。4 H( q+ t' ~0 R( Q4 V
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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