材料：土鸡1只，当归50克，花生仁50克，红枣3粒，黑木耳50克，姜2片，盐少许. r+ V2 B- A9 z: B$ D3 T: R; S' Q6 @( Y
烹制方法(三人份)：5.39.217.764 h- B* t/ J1 X" m
1、洗净膛好的土鸡，斩去头尾和脚爪，斩成块状备用；当归切片，红枣去核，黑木耳切块。
) s/ F6 e0 `. W' s( Etvb now,tvbnow,bttvb 2、烧开锅内的水，放入鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水。
# J: h' y. O; T- Y$ D) z7 s) | 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。
! n9 L" v& Q. O- a7 k8 {3 D; }5 ~公仔箱論壇 功效：当归味甘、性温，主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用，可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。 |
發表於 2009-3-14 10:25 AM
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