材料：土鸡1只，当归50克，花生仁50克，红枣3粒，黑木耳50克，姜2片，盐少许3 n* `7 ~$ e$ w7 a: g, d* l
烹制方法(三人份)：) E5 P2 _* p' n% k8 K9 a( M
1、洗净膛好的土鸡，斩去头尾和脚爪，斩成块状备用；当归切片，红枣去核，黑木耳切块。
* [/ @0 i$ f$ ~" {6 \8 X4 W 2、烧开锅内的水，放入鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水。2 d2 f. t! M# p p% T! K2 U% v# c
3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。公仔箱論壇' j0 T+ y% p) T: V' I
功效：当归味甘、性温，主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用，可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。 |
發表於 2009-3-14 10:25 AM
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