 | | 椰子:1个 |
 | | 走地鸡;1只 |
 | | 核桃肉:6个 |
 | | 淮山:300克 |
 | | 姜:3片 |
 | | 枸杞子:一小撮 |
 | | 瘦肉:200克 |
 | | 水:8碗 |
 | | 薏米:小半碗 |
# z0 v- T- Y9 }" F6 C Z 椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,清代诗人袁枚曾说:“凡一物烹成,必需辅佐。要使清者配清,浓者配浓,柔者配柔,刚者配刚,方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤,不过我们今天还加了些核桃淮山同煲,最适合一家老小一起品尝了。
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7 d' K: J( |- s! J/ Z5 d* x1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
: k/ {( U: j+ H9 L$ D! K& O, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 椰子蒂部有3个孔,用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿,倒出椰汁用碗装起备用;5.39.217.768 R9 d- A% h9 ], _/ f
2. 用刀将椰子从中间辟开,如果觉得不好使力,可用干的大毛巾将椰子包起,用刀背或铁锤将其砸开,然后用金属汤匙把椰肉挖下来,削去背面的碎渣后用水冲净,再切成小块;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 q4 J: q% S7 k
3. 洗净瘦肉和宰好的鸡,斩大件,汆水捞起冲净;
5 O P( ?# T/ h* ]& D+ c 4. 淮山洗净削皮,切块后用清水浸泡待用;
* U8 s7 i. Q! ]- G/ j 5. 核桃肉、薏米和枸杞子洗净;
$ P# G$ \6 y- stvb now,tvbnow,bttvb 6. 把椰汁和水倒入瓦煲,放入所有材料,武火煮20分钟后转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。公仔箱論壇6 r5 h# k) T7 O8 e$ e
功效:
8 o. i4 }$ ?1 X5 ~6 s! a, m5.39.217.76 补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 w/ A+ W0 V( v9 B3 J' X
G/ o2 Z3 J6 l, o! x5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ?: G) `+ e$ X& D2 b 靓汤心水公仔箱論壇, n: ?4 A) y8 R& {# L; v$ h
1.椰子壳很是坚实,要把椰子肉弄出来的确得费点功夫,但想想两小时后就能喝到的靓汤,也只得好好侍弄它了。
2 y/ k- r7 r; x7 E! J公仔箱論壇 2.煲汤的椰子以老的较好,肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的,像树皮一样;新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子,到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。 |