 | | 椰子：1个 |
 | | 走地鸡；1只 |
 | | 核桃肉：6个 |
 | | 淮山：300克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 枸杞子：一小撮 |
 | | 瘦肉：200克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 薏米：小半碗 |
# z0 v- T- Y9 }" F6 C Z 椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤，不过我们今天还加了些核桃淮山同煲，最适合一家老小一起品尝了。
- v6 m& M+ ?, I" Ltvb now,tvbnow,bttvb 3－4人份
7 d' K: J( |- s! J/ Z5 d* x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
: k/ {( U: j+ H9 L$ D! K& O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用；5.39.217.768 R9 d- A% h9 ], _/ f
2. 用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 q4 J: q% S7 k
3. 洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，汆水捞起冲净；
5 O P( ?# T/ h* ]& D+ c 4. 淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用；
* U8 s7 i. Q! ]- G/ j 5. 核桃肉、薏米和枸杞子洗净；
$ P# G$ \6 y- stvb now,tvbnow,bttvb 6. 把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇6 r5 h# k) T7 O8 e$ e
功效：
8 o. i4 }$ ?1 X5 ~6 s! a, m5.39.217.76 补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 w/ A+ W0 V( v9 B3 J' X
G/ o2 Z3 J6 l, o! x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ?: G) `+ e$ X& D2 b 靓汤心水公仔箱論壇, n: ?4 A) y8 R& {# L; v$ h
1.椰子壳很是坚实，要把椰子肉弄出来的确得费点功夫，但想想两小时后就能喝到的靓汤，也只得好好侍弄它了。
2 y/ k- r7 r; x7 E! J公仔箱論壇 2.煲汤的椰子以老的较好，肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的，像树皮一样；新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子，到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。 |
發表於 2009-3-14 10:18 AM
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