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主料：tvb now,tvbnow,bttvb, P b, p k) l) k; o/ s1 t
炸豆腐4件，
! ?1 |5 k' B4 s瘦肉100克，5.39.217.76& K3 |5 l, b' o- W3 X; X; d' W
木耳25克，
2 w1 ?" S* g. b) }/ }" S8 h# a M$ ytvb now,tvbnow,bttvb甘笋数片，
/ E; D* y, w1 |/ d; S白菜200克。
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tvb now,tvbnow,bttvb: n5 v c! |4 C5 R7 \$ \
辅料：- d2 P7 X, @9 _ p/ _! p7 ` I
葱2条切短段，公仔箱論壇" g9 f: w9 R6 u8 z8 u- R0 @- j
姜1片，
! A. D* _: d" W% W7 @公仔箱論壇上汤1杯半，
6 E7 G" m' p2 H0 k9 }- {$ o白糖半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! C/ c; ^4 \* C) J
生抽1小匙，公仔箱論壇. Q+ E" \4 l8 d0 a* |7 B% B
老抽半大匙，
) h: b5 ]& r$ D$ h, E& B公仔箱論壇色拉油3大匙，tvb now,tvbnow,bttvb+ U9 o! r5 m0 Y
精盐少许，
7 f3 S) w; j( n5.39.217.76淀粉半小匙，5.39.217.767 ~" i5 P* x F/ V8 e
水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb( |( h9 _7 b& b# m; I3 ^, ?" O5 C3 j
: ?$ H" l7 H h4 ptvb now,tvbnow,bttvb
* ]+ F* k% b: B: \' B* otvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇; F, E4 i. _4 N# G2 l4 f6 T
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。公仔箱論壇3 G8 ~) I- \1 v* \& X
) {( \1 X# ~/ {- ztvb now,tvbnow,bttvb3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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3 H! `1 t5 |0 v6 e8 j! s4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5 X' X/ N* b6 c {" N$ A5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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