9 c2 A4 v! C% Q& |tvb now,tvbnow,bttvb冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。9 ?9 Z3 O. c. {; i; I: K7 L2 E% \. x
4 |" @9 h; [1 K4 H& _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! D# s [9 O; T1 P
冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
$ k: H! L0 v1 R4 c) w- U. S6 [3 O鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvb now,tvbnow,bttvb. D' M! P: Q4 o/ C
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
% s1 q2 I6 W' I/ h# g' B3 A( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
' y& W! k& I' S+ i: E5 t建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 B T L5 A" u- i8 k, \
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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2 m- U% o* U3 G/ r公仔箱論壇 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 T/ i/ q) r9 ?; r
6 [( r0 z( g) ^# ?/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
q1 O* V4 h9 R7 b/ T" d% C大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
. U$ i- N9 |) f5.39.217.76桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
# Q ?. t- I- U9 P公仔箱論壇義美 奶茶湯圓：74kcal
% n7 Z" A F' I9 l" B6 D5 p7 N5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 花生湯圓：74kcal
; q4 c" s( Y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生湯圓：73.2kcal
' V9 s) E2 y1 D- }tvb now,tvbnow,bttvb義美 芝麻湯圓：72.5kcal
$ t% z, r& A; E9 J) y, E, ~義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
: ?$ O& B8 c- G9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C m4 B1 a6 z' t7 l+ C Z9 a
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
- K t% S( U, _9 w, j4 ?$ {義美 抹茶湯圓：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ D6 g! R! f- z
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.76/ K. _+ ~+ @; B7 ^/ D
義美 紅豆湯圓：64kcal
' l4 W' b T1 H" i0 n4 E' G桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
8 R0 \0 ?: ~% u2 {- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶湯圓：62kcal1 n, }1 l) I' x
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
- M; W1 A/ a/ o; A桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
! u# i& A$ C( `3 h: O桂冠 紅豆湯圓：57.6kcaltvb now,tvbnow,bttvb. b; I0 m( ]) T2 U. b1 ^2 a
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal# b6 d! R0 }3 o" g3 h \$ v# o! ^
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( n! H% d5 S8 b
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
& l- F" X$ d% T) \- h- R: n$ _公仔箱論壇桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
$ o* r2 K8 J" C6 K: M% ytvb now,tvbnow,bttvb桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：5.39.217.76* R$ S4 O/ u5 S3 ]6 ^) ~
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) q! F$ h$ i- V/ g/ C0 _
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
w: X- [! y6 \. ]tvb now,tvbnow,bttvb正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。 f) V1 @/ o$ Y7 E
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
4 Y+ N- \; ]/ I) T! G* S) M腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
/ s' L) @9 |: v6 A9 {" D. r5.39.217.76咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb3 u& B' @' h' K# k
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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