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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！5.39.217.76- e/ N5 I( f" E
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！5.39.217.76" v, m" X0 s* `7 t
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。0 u; N, p7 D" B7 F! m- _1 g3 R5 K
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
+ X) g. \8 N; m1 xtvb now,tvbnow,bttvb建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) Y$ `, } H# q3 B O X% G
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。( Y1 H0 p, L8 e# ?) p
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供5.39.217.76) F; \. ^% F2 J. e1 K* @
/ n* s. H. e. b: w" W6 N1 }% t/ i5.39.217.7620種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？5.39.217.76. r; N3 Z/ H) q
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
" m Z: n. y. A$ h; q0 J公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 B: W. H( o* J6 d. ]
義美 奶茶湯圓：74kcal
5 Q# S! k! N4 i6 S5 Atvb now,tvbnow,bttvb義美 花生湯圓：74kcal7 X4 l' X, i$ z! G4 p J
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
- i' B8 j2 G7 \$ E* @% I7 j: ^, T5.39.217.76義美 芝麻湯圓：72.5kcal
1 y0 J9 g( t( e* Y義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇6 D2 T% g5 x" h* T m% w
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
. F" F0 F$ b" i$ a$ h: k, @義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇( x* x) l; N, M& H1 ?* P
義美 抹茶湯圓：65kcal5.39.217.76/ W, i0 _. S( O! @
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.766 W, c7 ]# Y% \; w( g# W! Z
義美 紅豆湯圓：64kcal! r* G" ]1 v, ~0 k
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) m" s4 r' p- Z) m
桂冠 抹茶湯圓：62kcal3 \7 _5 a; Q+ }/ F4 [8 B: f8 N
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
' E# u0 A7 u5 J3 u) W6 B; A4 b公仔箱論壇桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
5 _9 Z$ i) x# v! f& t( H/ W; e桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇% o7 p3 ?5 W5 A- y; s# V
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb3 M& K1 S! E8 @* b `& f
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal公仔箱論壇% {; A* _; G+ z- z& @$ L
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
5 f, P/ ~$ H6 H5 N& p! N. [5.39.217.76桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcaltvb now,tvbnow,bttvb; s0 f3 e# B# ?( @
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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( q! R# ~+ G+ T4 q圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb. F. O& D- J8 }! {# ~
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& b4 [4 s) d8 X. W7 g+ c4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
, b4 B. z6 D6 z6 d5 s# Q3 J$ D公仔箱論壇一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯5.39.217.76% N" j! x% G( @' p$ L$ _
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：3 c! l" l6 L; I) C2 J2 ]6 a9 c" _
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。5.39.217.76* M! A0 X: ` j6 \6 e; r7 J
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ ?- t" k! C8 ~1 t6 ~
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
) x [: S. ]( u# v9 k' X1 A& o$ n% r咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。公仔箱論壇. ^9 l: s& U2 v3 U1 ]8 }
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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