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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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6 r0 l% e1 }% W1 \" { s! N% ?5.39.217.76冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
# v2 g' ^ K) i" @: @2 b3 U7 N鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
( C$ }5 Y9 M0 [& `+ I$ m2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。公仔箱論壇% x* |8 E9 j+ v. Q$ e
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
( D( U* w" Y( V3 m/ N) D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
/ M; u1 h) g( e" ?& ^6 ^) U5.39.217.764.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
}* [$ ?) }% i: G, B* @6 e5 U5.39.217.76大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal公仔箱論壇6 N; y0 m, H* Z5 p- U! r2 o4 H
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
0 U. l3 b: f6 d4 y! \. m' ^5.39.217.76義美 奶茶湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb" P6 A( `% n/ d3 c
義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇, ]# I: T8 n! Q! K# M
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
+ a+ G$ M1 j/ B+ r9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇0 Y x5 I6 x7 ]) y' l4 Y" |) L
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇/ g3 o' n; n9 I. h7 q- w$ P
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
5 ?0 M, v5 c$ _$ P3 k; T5.39.217.76義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
6 @9 `9 ~$ \4 D0 K) g) E/ j: r* y- f6 v義美 抹茶湯圓：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 m8 x) R, x' C# G# X+ f
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal2 X+ ~# D! d. [+ \1 U& g
義美 紅豆湯圓：64kcal
! R$ A6 `0 P- h2 Q/ o7 t5.39.217.76桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal5.39.217.76# [% W* B! R O0 s
桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb& w3 z2 r& W$ ?0 f) J. f0 c
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( y* s9 E& V5 V% E
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal5.39.217.76, R5 d8 G& g8 O( i
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
! N3 E/ F7 ^, N5.39.217.76小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal1 `9 L6 ?" B% T: k3 ~8 ^
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
# R9 ]; V* h, t& N9 K5 q" U桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal5.39.217.76 U1 r9 F; o# J4 u6 r
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
. b; e" y7 u8 D7 D9 I公仔箱論壇桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal: ]3 I- p3 k9 L3 \- M
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* K$ ^" j& p8 Q5.39.217.76圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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) Q) U3 Q8 u" T X4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
9 a `/ m0 W; l1 |% F" p" ]) T公仔箱論壇一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
1 N4 ?4 O1 c, ^( I1 _% M: h冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
& U' g- m; |0 X, {7 otvb now,tvbnow,bttvb正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
8 ?0 F3 R% o+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
~4 L% L& T: E2 `腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。6 s* e, z" D4 l0 L- I0 W
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb* R( t! H" k: ?, D
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* j% |) Z; l; I
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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