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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
1 H! _3 [3 v4 F' b" K* k+ C; z5.39.217.76鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
, \4 l4 t* o9 y- r# S: \7 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) c: |. h3 P) k( Q
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
( `; w, i7 ]4 n8 b) e5.39.217.76建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
' M/ Q. g/ Q; M8 A# D( o9 L4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
" U( e5 @2 B- ~6 T. j2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 { B5 X4 `3 e
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) E: u+ F- g% g% O0 W, t8 Y: n g
8 E* R" x' _, L- ]/ u+ ]: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
* p" ?3 p% R v# M5.39.217.76大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal公仔箱論壇! t7 w/ N. L% P
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal+ N% ^9 c- o8 W. J8 r
義美 奶茶湯圓：74kcal
7 R2 U* a# T4 f/ i, o% x公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb, Z" y3 u. I3 o7 H1 Z# x. Q& O0 o0 a
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
* ^) w/ o) n; H" k3 ?$ J" G公仔箱論壇義美 芝麻湯圓：72.5kcal) a2 U8 m. n# O' \
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
8 c& H" N7 ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
: d3 K# @8 _8 ~7 ~5 R義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
* d+ \ G/ X2 x0 J公仔箱論壇義美 抹茶湯圓：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A- f% G- r4 f) Z1 B; }5 |% W3 a, ?
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
; g7 i3 P+ `: j1 O0 x0 ]5 H" S公仔箱論壇義美 紅豆湯圓：64kcal
$ Z) ~8 O- k, X+ l5 a8 d& wtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb& M6 r0 r M% Y* V K
桂冠 抹茶湯圓：62kcal公仔箱論壇* @: ]! F0 {7 N1 U+ S: t( Q
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
0 F Q% |. }3 H4 [1 r/ R) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
$ Y* e4 n9 B) W0 x桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! W0 H9 e! C% t" R3 |6 F
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb% c+ `6 @$ A* H4 }5 m
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal1 {4 j& L; T. x% s
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
9 `# n6 V1 v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal, `) X- X5 D: K! E( @! a2 t* O
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb& |% D. I( y. T2 X8 x3 _
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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. C% D( ~1 q/ d8 r$ j6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：5.39.217.76" A* v- R r" G
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 b6 F3 t" _* m8 k
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
. F: `9 K: b) m正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。& w& ^8 |8 o7 x9 U4 a6 F4 o, n
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
! }) O+ K, ]1 A. ~& `0 i: G' g9 s腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
. G0 V( `$ E6 n( Z5.39.217.76咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
' e# Q' f( a( g6 o/ n公仔箱論壇水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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