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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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" w6 D5 l( J$ }' k9 N8 ^5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！) ]" ?: G( T. L2 f+ k6 w# G% [
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
" s8 n& _; [6 u7 }# e+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
* a2 y- x# |* F1 |- Y. f. R3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。5.39.217.76- F+ s% y- O9 W* X9 i% u: F( j0 T/ H" x* I
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。* k% J, v) s/ Y% W% ]: l
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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( @+ t- _( u* p' j; [+ C: Q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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* ]# t; c k4 x3 U20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
8 Z4 g" ?0 F+ o3 q, G& \tvb now,tvbnow,bttvb大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal {% R% a& e m. X3 C4 N
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
. b9 O( F0 Y: p" w* n# Q# d* |tvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcal
% Y7 x, h. V) o: i8 Y義美 花生湯圓：74kcal
' [& I# z* j) t+ e* a/ r1 ]& n桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇+ {: O3 n! `+ f/ S! Y* A
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
. T, O5 W8 l h% f/ {% atvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
. o8 F N$ b* E6 m A$ O! _tvb now,tvbnow,bttvb義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
3 r& o: G, R R* I0 P; d& g0 x義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
0 P1 @* ?7 Z3 }# G# f5 F5.39.217.76義美 抹茶湯圓：65kcal5.39.217.76, u. Y. P5 A: g
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.764 |, j" O" A% i: M- a/ V$ B* {
義美 紅豆湯圓：64kcal
( c% c9 _" e2 I& _) }+ C公仔箱論壇桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal5.39.217.76# `" v2 ?+ o4 B2 B7 S3 Y& L
桂冠 抹茶湯圓：62kcal& g" {4 x* u( s" M8 {, U
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
! z2 M+ f& p3 l/ d6 _5.39.217.76桂冠 流沙湯圓：58.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 d, [) ?! p# V0 y# U7 d, h, B
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ L) K8 r0 O0 Q
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
0 l) w5 C p+ C; Z/ |5.39.217.76桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
' a3 @! `6 }/ o5 u, ?# r- ctvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
7 d; M" H( i2 w4 o桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
. {: J8 L: P0 R* d- u0 J! e5.39.217.76桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# J! j3 L4 e0 M' q6 `; V
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供7 K6 p$ [5 n5 u
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0 A1 a+ |6 ]: G9 n3 @# w! T公仔箱論壇4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
# s) D0 [! z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
: ]# V1 `/ s; W- |: z( K% x0 M, T5.39.217.76冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
0 Q1 c7 G8 a9 K; {" m5.39.217.76正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
# w+ }4 q5 w' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
. C, S& n Z9 |* w5.39.217.76腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。 p- |# W \0 k
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 U! X+ l; e& y% G6 h |
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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