+ F. C' ?& r! J" \4 e, [tvb now,tvbnow,bttvb冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。公仔箱論壇" e: v3 Y; O3 }2 t0 C% \
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
% i5 U& `* l4 p9 O& r! l5.39.217.76鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！* e2 K( T, n! J1 B# a& |$ k) A0 o
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
: J3 p% W1 h! `3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
7 g( p, ?. t3 S7 ^2 v, U5 _* Z+ x3 c9 l8 _7 W建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。公仔箱論壇 D# t( l) v2 z' |/ @4 @; v
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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' d& T! h2 C6 P8 H5.39.217.76 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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* W! N5 w/ G3 @7 W5.39.217.7620種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* O# m( o7 L; X' ]
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal4 C/ o9 T4 V0 Z' | g' w
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
5 Y$ J& l2 v1 p* B+ u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 奶茶湯圓：74kcal
3 |. z/ }' r6 f4 A' d" S公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 b9 ^( q6 l! e W6 }% i
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
+ [# m1 F, j1 R- t+ O3 P2 z( h: Btvb now,tvbnow,bttvb義美 芝麻湯圓：72.5kcal
. m1 ^6 C# a7 G% b* R! a% Y/ I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( G2 e# r! I! H
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb' n) {5 |# y) d0 ~) d
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇/ u9 b( ~+ |. ^4 x1 B
義美 抹茶湯圓：65kcal
! N& Z. {5 L# K1 s2 E2 J公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal9 y. V5 P5 n" k) Q
義美 紅豆湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 w) e5 T: |& f) N
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ U3 Z9 }3 `* |# n( g
桂冠 抹茶湯圓：62kcal公仔箱論壇: f$ F l7 \7 _3 N$ E
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
; E6 m8 c: s% j) d+ U& }$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 流沙湯圓：58.8kcal5.39.217.762 S) U. ~! O+ J7 B' F$ ?" H L
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
6 w- k, d/ Q' _: b; B! H3 c) J小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
1 I: m# x U$ r5 ~) [3 i+ j公仔箱論壇桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ v7 n) C6 b O5 y
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal! s$ B7 J9 Z% A' s
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
* b q3 } l g4 o4 O1 G4 [6 b. Y* Qtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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2 v8 M! v- |0 i- x1 `圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb% y$ f& k2 E8 B
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：0 H5 F2 N7 K Y& |1 r
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb B! g6 [ t9 d$ h' @
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：公仔箱論壇; e6 w O6 M+ Z: D1 g
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
2 b1 p) i3 s7 W* [4 d9 J" _控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。5.39.217.76, ]2 c+ C* g; |/ X4 A) m: ?
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; d% C0 `8 M" ?' |
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
# V0 }3 U, E. B, S6 h5.39.217.76水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。; C, i; N2 s; t- q
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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