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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
: \& @; i- b5 U, |: i% @% V" X鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！$ Y8 z) X6 g1 m$ h5 E5 P; D
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
o, z5 V. |9 f; U3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。) e8 [3 m, N& K- l, ^
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。% m4 p4 U% v r+ B" L6 c' \
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。tvb now,tvbnow,bttvb j2 f( L3 ^" M- e( L6 ^
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; G- N" f! C. c. e1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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; w+ c, J2 W/ F/ P; l- _- Y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？6 e! y( j9 _$ e ]: y* ?
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal0 |6 i% P2 t9 p/ Z! ?
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" T: h+ e3 g) r8 l+ [. A
義美 奶茶湯圓：74kcal- i6 |: S. B3 L; S1 }$ {- g4 I
義美 花生湯圓：74kcal0 b3 b7 Z ^' b2 Z
桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g) _) {1 V% p
義美 芝麻湯圓：72.5kcal" A# u7 B5 }0 [' P% \
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
' U0 ]) p; W/ x" F! \! p/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal- H( f6 x3 C& \; F0 m, m' \
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
" U+ u8 D2 ?7 t3 [tvb now,tvbnow,bttvb義美 抹茶湯圓：65kcal3 K9 W: |0 g& M' V( K2 Z
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.767 w I& c& N' w8 { q1 z8 I0 U& F
義美 紅豆湯圓：64kcal
6 f# Q- l& C' |0 ], N$ `. m桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
* y+ b" e0 K+ {& |% s# X, C公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb% c- g g1 ?+ Z1 M+ n0 |
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
% k' ]6 e% ?2 N7 C `0 j9 Q公仔箱論壇桂冠 流沙湯圓：58.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" A6 s+ M- }! b: x0 @
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
; o: P! t( R! H; i4 B: p' ytvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇. G% m7 `$ d4 c- |! U
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal公仔箱論壇+ N5 j% L$ v6 ?. J- C- z$ `
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* V5 d2 A+ O* g+ M( g
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U+ Q, {4 F. l+ ?1 g2 ]3 J' w
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 n' B8 ]( A( O2 O+ Q
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& W7 I# G; g/ ~1 v
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：% l+ I* I7 A% z
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
+ r) ~8 H' U; u6 N6 q- T5.39.217.76冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
* ^# `3 `' H# v2 w. K: `tvb now,tvbnow,bttvb正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
) N. T/ n/ b+ t) Z5.39.217.76控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
, d; Y5 v- R% H6 I腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
2 s2 l* O& ]2 h, o% y' \咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
. J) O! O" P" H* N$ m5.39.217.76水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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