) \8 O1 J; C; W* J冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。5.39.217.766 v2 G$ t5 R4 P& t: d/ m; D4 f
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！& T1 _3 B: V( S% @% F
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
9 n) k6 {" w$ h2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
+ D# k, e. v/ Y, b( W5 }* ntvb now,tvbnow,bttvb3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。0 B7 N. {4 X9 i! y
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb. t, V- d3 D1 ~! o, y% J
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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" Z) D' Q0 G" @4 o- \' c: @5.39.217.76 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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1 d5 E. Q1 A$ [9 B0 Y( j7 T公仔箱論壇20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
7 B- J/ h$ f' `1 f! }# |5.39.217.76大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
. E6 V2 W0 n7 k桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal5.39.217.764 H9 D) [6 l! g% Y
義美 奶茶湯圓：74kcal
; }& V6 @: K+ T, y6 g+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 花生湯圓：74kcal
- r/ m' @) o/ k( R J7 q5.39.217.76桂冠 花生湯圓：73.2kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 t% c( D n7 x* \+ [, ?* G
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
& w' ?# {3 [! m2 `tvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
7 K9 X. E' n3 [5 Z: U+ W% O義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
* T5 w& \- ]1 [0 F1 \. y2 R- \/ n公仔箱論壇義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇/ @' {) A; a5 I y
義美 抹茶湯圓：65kcal
- t. f8 K) T! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
0 }5 Y; Y1 \" Z) D! d# f9 E5.39.217.76義美 紅豆湯圓：64kcal
2 ~8 E1 e1 M6 H/ g) L桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
& { m0 w; e" D& M5 a2 Etvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal公仔箱論壇" D2 e6 {" s, u9 w T: L/ m$ a4 U
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal5.39.217.765 M' R2 |: |3 A" D% f8 ^
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
+ T4 I! f) B* B4 m公仔箱論壇桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal5.39.217.76( \0 u% q1 R- ?6 e+ l
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
# W6 M1 t* u% a& @5.39.217.76桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
+ x3 f2 |3 q" ?! V桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal) E/ [5 y- m9 _- U4 w7 o
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
8 i$ {' S- T5 k2 Q2 d1 o9 ^ A桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 I- P5 _& ~7 X
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：# y) H1 ~2 |. V% x8 l6 [
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
( b; @" l7 g5 X1 [( K$ c, r% o冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
- j* F% l2 `2 g: h3 t( }$ z正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。- H, m3 n% R2 M
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
% \! A# r4 `& _# F1 I9 F腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
: f5 C& s" f* F; Z' y咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。; H2 e" v1 I9 d& ]2 ]7 W" f; N
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' f' F$ _3 |0 e
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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