a* \9 Y* W7 ?$ l+ F5.39.217.76冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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/ B% L4 J$ I5 ~4 _! xtvb now,tvbnow,bttvb冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
& L9 z0 ~ V6 U# f5 D! A$ y鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 ~" V2 B6 s @4 A) ^3 d
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
A7 I* v: x% ^& Z, ftvb now,tvbnow,bttvb3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb6 t; V, k' [( N' v9 u( |* q l! i
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
/ q3 v9 b& L( T0 ~6 ]* L, J公仔箱論壇4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb `3 \4 P4 ~6 g# A y7 m. y# L
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# {& H/ F& A+ Y
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
& X$ \5 l5 C- v桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal公仔箱論壇. l0 B& ], _+ g, M( @0 M
義美 奶茶湯圓：74kcal
* q* Q w; G! q0 ?# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 花生湯圓：74kcal4 ^2 O0 A& ~6 n6 G ~6 t6 p
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
! C9 r. d3 h( V9 z+ N9 k6 c公仔箱論壇義美 芝麻湯圓：72.5kcal公仔箱論壇5 ]8 }# _; F1 ?* d: ]0 W
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal5.39.217.76- J. a5 X2 a8 C x* D
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
0 h+ V0 G7 B" C. }( d8 w3 Y公仔箱論壇義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇. Q% F% A' ^0 Y
義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇& U+ A7 b% [ S% u6 Q j
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
8 n b0 }( P$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 紅豆湯圓：64kcal
: n9 z Z L$ z. d7 Y桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal5.39.217.762 ^: C9 j9 ]) p1 z; C
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
$ x' \# I/ _( a6 F. ftvb now,tvbnow,bttvb桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal$ n7 s& Z/ D- B u2 q
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇# l9 }1 J% g7 V9 b8 r0 v2 T Z
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
! G' e, `) v& W- d1 _8 ^4 O" @1 N7 Btvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
0 T9 A' T/ }9 [# S2 j& y0 {桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal公仔箱論壇+ e- I8 f6 L/ I
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% s1 }- l+ S: o
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
2 ?8 e: E* e6 B: y/ D/ z6 D S桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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' t$ t" F3 ]) d i6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 G u# N9 l- k4 @0 X5 J+ Z( e* o
圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
5 S& p" I) s1 T) v1 t, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯: }! y b# z: l/ h1 c" w9 j) F
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
( S" N/ S3 n( C% O1 R- Q+ N正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
- H! Q1 b: N+ F: G: E6 y5.39.217.76控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。5.39.217.761 B2 @- o7 H$ n* D0 C
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。5.39.217.76. O: J" V* A* h Q# W
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。7 g8 ]' T; }* ?
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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