/ a# q5 U. ? o5.39.217.76冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。5.39.217.769 ?6 X3 a& D# u+ c' v. Q" E9 o8 K
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
[! m3 x! x E8 N& H鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！) S+ d6 t7 Q; L4 q- R: u( O* L
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
# H( q& _# L' M/ x& l3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。7 `3 \" s, X+ ]+ P3 l
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
) ^8 `+ N7 ?: }9 g4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇- L6 y# y; i; |- N& Z
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( e% M7 R8 F# w8 z; ^5.39.217.76 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb5 P; {6 w. ~$ w' }
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 g3 b4 T& U# \$ O' P, }# \
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
: @9 c4 Y2 S1 U公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
# ?# G- @' n% }8 _7 ^7 A: ^5.39.217.76義美 奶茶湯圓：74kcal5.39.217.760 _" Q& J' X' U6 m0 N6 ?4 @& C7 A) k
義美 花生湯圓：74kcal
- o* {6 ~6 r6 Z5.39.217.76桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 F3 `5 h$ a
義美 芝麻湯圓：72.5kcal6 G! _, L! U8 g% c: G! `
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal3 K, o5 A& U6 k( E2 E
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.76& ]& p0 C5 e' B) L
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal! v3 @" ?& _( S T" A
義美 抹茶湯圓：65kcal
& K0 l ]& M) A桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal& j2 t6 {; `; W- O5 M
義美 紅豆湯圓：64kcal
* G7 W( r+ T, H/ \5.39.217.76桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- M' v, G! c
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
# B( Z# |& Q [1 {0 x/ C0 f! i5.39.217.76桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
9 U, E2 x; U$ X) K5 `! B. Q公仔箱論壇桂冠 流沙湯圓：58.8kcal1 V) w9 h) l; M6 n7 K$ Q' V
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
& Z% v8 o( M8 e( e4 K& y5 }5.39.217.76小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇% T! W2 \) Y4 D5 u7 K
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
2 R- G+ v4 A! L3 ]) itvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
) R& K# S+ B" V4 I% ztvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# V( m8 ]- H. w0 I8 C, |
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
! b5 e4 O1 a& B( J0 I5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z% o& ?8 F4 Y
9 M/ b4 H6 T2 R3 d$ z' I! o圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供: R2 |1 h( z& q% q3 e! ~4 ^) p% m
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$ |) b! v. U. h" I4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：tvb now,tvbnow,bttvb! `$ j/ z8 Y; a3 n9 J C$ q, K
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
, V. {; N+ p+ J- O' B1 \' S公仔箱論壇冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
! ]% }0 {( _& g' M4 R正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 K y- g7 S/ h1 P' j
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
0 j# U. Q, o) \ K# }3 A- Y公仔箱論壇腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
& L4 q- G: s' y5.39.217.76咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
9 r1 J) p W4 @- }- n# V& _水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。8 z. @8 I; n5 Y E2 k& v
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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