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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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" T9 m+ q, S& e- Z冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
( d+ x4 S V* Q- z: t$ g, u火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
. `7 G, N! w, S% v' T炸豆皮（20g）：95kcal
C% a6 u. [ e& i: Btvb now,tvbnow,bttvb百頁豆腐（40g）：91kcal公仔箱論壇' K9 r" W' ]0 T: d% h) r
魚包蛋（顆）：68kcal
! G g& ?" Z& z: o* Z公仔箱論壇米血糕（35g）：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: O0 ?; k; g) B7 W" D) g
貢丸（顆）：48kcal
M- D5 T: E" W9 W9 F公仔箱論壇魚丸（顆）：38kcal# O1 m }& B" m( z: j$ u% }3 f
起司丸（顆）：32kcal
5 s; U/ `4 h0 _! D公仔箱論壇甜不辣（顆）：32kcal
- K1 f# D- x! x ~/ _公仔箱論壇燕餃（顆）：31kcal; L) K9 |" p( b7 w# m6 U7 } v
水晶餃（顆）：30kcal
6 O& [1 D. e" h4 Z6 {) ^6 M" y公仔箱論壇蟹肉棒（顆）：22kcal5.39.217.76 `0 P" ?8 T5 k0 ]2 T V, T+ [
蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb) x a) G. i0 N
魚蛋（顆）：10kcal
- @, t1 P% \( `9 f5 {5 v p5.39.217.76魚卵卷（顆）：8kcal
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8 I9 U. `0 x# }) p圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。公仔箱論壇5 d$ m& t$ d9 R- l- w+ v7 D
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# w$ _9 W8 T$ n
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物5.39.217.763 S- R4 s) Q" { r* Y( \
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
7 m7 C& i( j4 R. a: u% V. D喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B3 E3 [. |! O; K+ x
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！" @; y$ n, n: @( z
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。5.39.217.76% \5 d$ `) I) n+ n8 }
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
, S, W: A; I( V; |5 u# f. d3 S* G4 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇5 Z* w/ }: N: K8 U: q$ S% e
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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