 tvb now,tvbnow,bttvb" x* O7 c; Y% s T6 c. s
冬天來碗雞湯保暖又抗流感，營養師推薦５食材提升免疫力、營養更升級。; n5 I) [8 T3 y+ o
5 i- A' q% A+ {! C
5.39.217.76" Z! |6 v' r, ^8 Q1 _4 Z, ~
編按：冷冷的冬天來碗熱呼呼的雞湯，是冬日最好的慰藉。但除了美味外，雞湯精華究竟是「雞肉」還是「湯」呢？想要獲得雞湯的營養價值，只喝雞湯的湯夠嗎？還有哪些料理搭配組合有助提升免疫力，可以讓雞湯營養更加乘呢？雞湯可謂是天冷、身體畏寒時的首選之一，而且只要簡單的搭配一下，甚至有提升免疫力的功效！今天就讓好食課Oliver楊哲雄營養師跟您傳授其中的奧秘吧！
7 _9 a5 h8 n @3 E5 [提升免疫力食材一：雞肉雞湯精華是「雞肉」不是「湯」喔！雞肉可以提供完整的蛋白質，可作為免疫細胞的原材料之一，打造健全的免疫環境的根基就靠它了。* h: a8 m9 K& L1 u7 m
提升免疫力食材二：人蔘人蔘雞湯是天寒補氣首選之一！甘甜滋味讓人欲罷不能，美味之餘，過去研究發現人蔘可以促進體內免疫細胞的生成，協助對抗病毒。
& ]& p7 j6 X8 y" W9 l) p$ @提升免疫力食材三：乾香菇注意是曬過太陽的香菇才有維生素Ｄ！維生素Ｄ是近年來熱門研究的主題之一，因為它參與了多種細胞的生成，其中當然也包括免疫細胞，所以一旦維生素Ｄ缺乏，身體就更容易遭受到病毒、病原菌的感染。5.39.217.76# m3 X8 d6 l- ~& Y
提升免疫力食材四：生薑薑被發現可以抑制體內的發炎反應，尤其是造成痛、癢的發炎蛋白，藉此達到緩解喉嚨疼痛、乾咳的效果。
; H3 C& ~# j" \( Y0 _/ O, [5.39.217.76提升免疫力食材五：山藥山藥同樣也有抗氧化、抗發炎的效果，其獨特的黏多醣成分，更可以潤滑乾癢的呼吸道，達到改善咳嗽的效果。另外，其富含的膳食纖維亦是腸道好菌的食物，良好的腸道菌相也是打造健康身體的關鍵！
S. c" s5 d/ c! y 公仔箱論壇 [8 `' k3 S: O8 C
! X* |! i: l- k2 D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／雞湯搭配這些食材，冬天保暖抗流感！好食課提供公仔箱論壇1 u4 x) a% _1 w8 G. e
|
發表於 2022-12-17 01:37 AM
| 