 5.39.217.76. r# [0 J) O6 W; D( F( i! A/ B
4 C) C' Y( N7 j2 j$ N3 G# Z材 料tvb now,tvbnow,bttvb# B4 V9 M# r& `
松露 香 菌 餡 大 三 角 雲 吞 12 隻 、 免 治 豬 肉 150 克 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 洋 葱 1/4 個 （ 切 粒 ）、 羅 勒 葉 碎 2 湯 匙 、 番 茄 香 草 醬 1 瓶 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、 橄 欖 油 2 湯 匙 醃 料： 黑 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/3 茶 匙+ r4 S) m3 _! F8 d6 P
* H, v$ g) [0 H% L8 t7 {' r! F, I% S5.39.217.76
$ b8 Q- O4 ]: k& R做 法公仔箱論壇6 ^! v* c( f6 e2 N+ @% O
1. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 烚 4 至 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
# J9 h, i) f2 d7 J公仔箱論壇公仔箱論壇: O# g h: ?8 q5 @8 J: ]- @* j) o z
2. 免 治 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
2 [; w8 T w1 I, L# i
& l2 x5 G3 J2 Q3. 平 底 鑊 中 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 洋 葱 粒 ， 加 免 治 豬 肉 煎 至 八 成 熟 。
" w3 T V* H7 C5.39.217.76; l( o1 Z3 _5 w( N& ?, Y: a0 `5 U
4. 然 後 加 番 茄 香 草 醬 煮 至 滾 起 ， 加 雲 吞 煮 至 再 滾 起 ， 加 蘿 勒 葉 碎 炒 勻 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 即 可 。5.39.217.76& e* s' ?' _( S( u0 G" L) n# Y& u
* I6 x+ ^' J$ htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 q; C. t9 r5 I& a \2 r0 I
: [: e5 ~0 E9 A! z; D
 公仔箱論壇( H% p/ e# o& Y' o) T/ Z
4 @3 `% H' E( P2 I8 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇) I* ~+ o) d0 w7 Q7 U# ^ i; _
炒 好 的 番 茄 肉 醬 ， 若 不 加 雲 吞 ， 可 放 入 雪 櫃 儲 存 3 日 。
* R. d L; X) r4 H$ f! i# itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-13 11:00 AM
| 