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材 料公仔箱論壇2 }5 m9 C% @! W1 a, d- @* f
松露 香 菌 餡 大 三 角 雲 吞 12 隻 、 免 治 豬 肉 150 克 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 洋 葱 1/4 個 （ 切 粒 ）、 羅 勒 葉 碎 2 湯 匙 、 番 茄 香 草 醬 1 瓶 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、 橄 欖 油 2 湯 匙 醃 料： 黑 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/3 茶 匙公仔箱論壇% E: ?9 I& |& z9 K: n
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% [: o5 E- m. ~, }5.39.217.76做 法8 O. m+ I9 M! `. {4 W8 R* I
1. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 烚 4 至 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 2 h. J9 r2 S' \$ k1 z1 K3 W% `
M4 o% v9 X: K( a) D* b8 |+ m+ }5.39.217.762. 免 治 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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8 A4 }: q" u" J/ }5.39.217.763. 平 底 鑊 中 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 洋 葱 粒 ， 加 免 治 豬 肉 煎 至 八 成 熟 。
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4. 然 後 加 番 茄 香 草 醬 煮 至 滾 起 ， 加 雲 吞 煮 至 再 滾 起 ， 加 蘿 勒 葉 碎 炒 勻 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' l" L2 ^2 N
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& F+ ?( D# q | F7 L0 e) U" [5.39.217.76炒 好 的 番 茄 肉 醬 ， 若 不 加 雲 吞 ， 可 放 入 雪 櫃 儲 存 3 日 。, T' ~* N, X' a/ I
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發表於 2009-3-13 11:00 AM
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