7 s9 }5 I2 R4 b公仔箱論壇; V$ ], v# C+ M, q( p% c+ a
材 料
: G2 g. X( |7 Z8 ]公仔箱論壇意 大 利 雲 吞 皮 1 磅 、 美 國 嫩 菠 菜 葉 500 克 、 Ricotta 芝 士 200 克 、 忌 廉 芝 士 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 豆 蔻 粉 各 少 許 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ）
5 n& A$ e6 E. c' c yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( `4 R! I4 C+ [4 ^$ m1 o4 j
' s7 E z2 u3 d1 O7 o4 c7 b公仔箱論壇汁 料tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 W1 K7 {2 x" |. S1 P _1 N, N4 f, p
蘑 菇 2 粒 （ 切 碎 ） 、 忌 廉 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 少 許 、 蒜 茸 1 茶 匙公仔箱論壇1 T' `$ I, _& V) v3 r
1 {0 `. [- Q+ `; z6 Q& ~公仔箱論壇做 法$ |# q- N N/ R1 z9 s& X) A
1. 將 菠 菜 葉 烚 熟 ， 榨 乾 水 後 切 碎 粒 ， 加 入 Ricotta 芝 士 、 忌 廉 芝 士 、 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 豆 蔻 粉 撈 勻 成 餡 料 。 1 j& s" q0 h1 y3 \" H4 w' N
' B8 k( P( i) ?9 z8 ?6 b( v# K- C
2. 將 雲 吞 皮 鋪 上 枱 ， 分 別 放 上 1 湯 匙 餡 料 ， 餡 之 間 預 留 2 吋 空 間 ， 在 餡 四 周 掃 上 蛋 液 。 公仔箱論壇5 |5 b$ R- E. F- E# Z6 E1 d- t
; E& b8 j8 v6 C& r) ]
3. 鋪 上 另 一 塊 較 大 的 雲 吞 皮 ， 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 然 後 用 圓 模 裁 成 圓 形 。 ( t; _+ G' X* T, E C
5.39.217.76% r. E7 S1 d3 g! |5 l- B2 y3 R
4. 燒 滾 一 鍋 水 ， 放 入 雲 吞 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 。 ( w5 O. T0 u! Y9 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 J' |" |5 K5 e; t: x
5. 另 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 蘑 菇 ， 加 忌 廉 及 牛 油 煮 滾 ， 最 後 加 入 3 至 4 隻 雲 吞 炒 勻 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。; L$ k5 m% F. G$ Z% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |1 T. E; q$ k
 % b% k5 U, y' `! U7 d. w+ n+ M
9 }0 z9 N5 U/ @2 d- u# X2 h# B4 H
 ! b, a5 O9 [5 U' R5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 T) h7 o7 O% z( }/ g
貼 士公仔箱論壇. U$ _4 B6 ~+ i* I! T
由 於 雲 吞 是 凸 起 的 ， 所 以 冚 在 上 面 的 雲 吞 皮 要 較 下 面 那 塊 大 。
9 |3 a$ _' e0 Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-13 10:58 AM
| 