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尛滊靤

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發表於 2009-3-13 10:55 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤

 ，  描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用
苹果：4个
蜜枣：2粒
陈皮：1小块
水：8碗
牛肉：500克
白萝卜：1条（约400克）
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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
5 f  T5 v" U/ J. Q& D4 w% k+ e7 M　　3~4人份公仔箱論壇; B9 g* s# K# K4 l; `* `  C% l
　　做法：) k3 u# x) A  h
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；) s$ }1 X3 |4 z
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
" k1 U2 K+ X6 m& ntvb now,tvbnow,bttvb　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
9 ~% v: P4 m3 H/ a  N2 S, E　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
" r0 F7 R3 t3 j7 g5.39.217.76　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
# l  \0 D" }4 K. i: k! V& k5.39.217.76　　功效：
7 D: V! }- v/ X  p( n$ k　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
$ J% s4 W! f  w7 `6 h3 j4 b# J　　●靓汤心水
  Y6 K' y! J6 i/ j　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。) U5 f6 S4 V9 Q6 h
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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