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0 d0 N9 b9 |( Q/ o4 [" m+ K% _( u( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨子(1只，1400克)、冬筍片(165克)、水發冬菇片、扁尖筍段、栗子片、腐竹、白果肉、菜心。
4 I+ K8 Y0 p* X( p) F& r5.39.217.76蔥段、姜片、黃酒、白糖、鹽、醬油、菱粉、麻油、清湯。
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/ \7 ?& F5 K- ~/ o& _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: _; g: Q' K U3 f
) v* e4 v0 p" q# F. ~( q( y1)將鴨子從背部剖開，去內髒，去腳爪，洗淨，放入溫火熱豬油(1000克)鍋一拉；
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2)倒去油，加醬油、鹽、蔥、姜、糖、清湯、蓋好鍋蓋，燒約十分鍾，取出鴨；
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3)放在盤中，再上籠蒸約五十分鍾，取出，拆去大小骨頭，放好；& D0 H+ J! t- K3 H; S6 H. s
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4)將冬菇片、菜心、栗子片、白果肉、冬筍片、扁尖筍段、腐竹放入鍋內，加少許鹽燒約五分鍾，取出，塞在鴨肚里；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G y' t9 ^; ]
; @9 L8 V: g( }% ?7 z5.39.217.765)將鴨仰放在盤中，再蒸約十五分鍾，取出，覆在另一只盤中；$ a% c0 X+ F3 l' H3 V' V
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6)背部朝上，用少許原鴨湯、菱粉放入鍋勾好芡，倒在鴨的上面，再澆上一些麻油即好。 |
發表於 2009-3-12 04:47 PM
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