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+ r& m6 F" F7 j1 @* J5.39.217.76玉米蒸糕
6 d, n8 t2 ~6 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d8 [3 L: a, U j# G公仔箱論壇家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！ 2 j$ t5 L, k7 O# |1 q
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玉米蒸糕材料
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玉米蒸糕
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( j" S) [' f. ~. C5 F* H公仔箱論壇發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。 5.39.217.76, V% [2 I8 i# Z9 H u
5 c# J0 X- E& \# J; Btvb now,tvbnow,bttvb冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。 3 M; Z! \7 l" a7 c# I9 l" L% m
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食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 tvb now,tvbnow,bttvb! x# Z# c+ v, V
; T( u7 T, P& I u/ O步驟： tvb now,tvbnow,bttvb: G5 S% s! ~1 B3 V
2 r0 k7 B/ T, K3 v0 Q: c& b/ L5 b5.39.217.761.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。
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5 ?0 j) v5 B+ E: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p, {( q, x( i: d" I# ?
2 d3 \% ~4 B" l3 n9 c2 t, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 d- r: ~' ]3 s1 ?- \
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. C& X+ M% L8 g1 u- Y$ l" n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。
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7 k/ A Z7 Q xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 v( U4 L, W. V g. c$ @* b1 ^4 b
~# w4 G! F% P% Y) U+ n, h1 c& ^; }$ dtvb now,tvbnow,bttvbU撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
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