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) m2 D( h" t0 k; L) p u7 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ G% C& e+ d% e& I7 g
高筋麵粉400g5 K) D) k8 U5 z( b4 U( H* u
低筋麵粉100g
" M, w# I1 _% h) w n2 K5.39.217.76細砂糖60g
3 Y, j! ~ A4 ] h* v+ k, F0 g奶粉20gtvb now,tvbnow,bttvb, a( ?$ H1 {; _# p7 G* M2 Q
速發酵母5g
) \$ P! h2 T3 G* q; ]5.39.217.76冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)6 }" O: _( g/ ?1 [$ C
奶油25g
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蔥、羅勒（切丁）) ~3 q9 D- ]! Y' |( H5 a! N
培根（切丁炒香）
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卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草* u2 P) w& \6 X) H- P" ^
2 c) e2 E N( q' M# O1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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2.再加入B打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ z! k' |6 J* n. i" g# u
5 S7 ?! U, b. a1 u3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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8 l3 l- E q4 ]- c3 J3 s; I4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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& x6 j+ L! @9 h A. P5.39.217.765.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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