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1 B. l6 h$ N! R* N4 O; S5.39.217.76卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草5.39.217.76" ^0 l/ o1 B/ F! O% b. C' t8 I. ?: j7 q
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀tvb now,tvbnow,bttvb& U7 `! i2 g9 n/ M$ f5 b: @0 |" h
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3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g5.39.217.76# O: s! ?# Q+ `* B m/ c- h Y
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。. k$ a7 O: L0 M% Y
4 [/ Z( B1 O* N! ~' o5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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