 ; k. q/ ~# ] f
% [7 E$ B# p7 X- }& HA
. R0 u) p$ C( h7 `1 M0 y公仔箱論壇
: F" t+ ^- O# p3 t5 { u0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉400g, P' h% h# O2 B) }& |5 J% c
低筋麵粉100g5.39.217.76# T; O% z8 Z3 @, b( l
細砂糖60g5.39.217.76( u" l6 e( @' Y
奶粉20g
5 F K3 g- ~. e7 |) |公仔箱論壇速發酵母5gtvb now,tvbnow,bttvb6 M; X5 l3 q1 q/ |( A7 f) x7 I
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
2 z* b$ {) q! ^/ \( f/ \tvb now,tvbnow,bttvb奶油25g
+ a0 ^4 o8 O( o5 g, D$ Q5.39.217.76
& z' L' W) R0 X: Y6 u+ c* XB
$ D9 U! J* S0 }" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k" s* P" T- u2 F2 l$ E9 |+ ttvb now,tvbnow,bttvb蔥、羅勒（切丁）0 ?0 j& n1 F9 Q! t
培根（切丁炒香）
/ L5 f4 z7 T H5.39.217.76
3 ^2 q J& s0 `C
: {3 x5 T6 i6 { i( T4 v" H; h o$ U" Wtvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ F& {* J$ H
卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 f8 }) H* V* B
) E$ g- k/ Z2 u公仔箱論壇1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀* m7 B0 A& Y8 o; t6 Q
3 f# f' F$ _! A, x9 h+ V$ }% k
2.再加入B打tvb now,tvbnow,bttvb9 _# g: B) Q3 h3 {) B# d
5.39.217.76, j! ]3 l$ r7 y; T5 G
3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g5.39.217.762 z( d- |! L- X- v3 T# j0 Y8 A
tvb now,tvbnow,bttvb- C: A3 f* m' V& `, c9 N! ~+ _
4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。9 m0 G- a8 o7 b, l+ V
- ^4 F6 M p5 n! C) G; y, u5.39.217.765.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
| 