Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。
6 _0 _$ f5 ?, P5 }* Q5.39.217.76
& E& e( R4 U; n- C1 g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ z6 w! }, O% c" e7 q1 [$ }
三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。 tvb now,tvbnow,bttvb# W0 I+ s5 x1 }* X* g, {- `5 ~
5.39.217.76, P1 F6 _) G/ B1 I% G2 X' P
難 道 香 港 人 在  控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？ tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 m6 |* z, K) A5 g
錯 了 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! H. i- t5 N2 Q2 u% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% r1 | u' P$ K' [8 K
看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。 5.39.217.769 U" A) t' b: d6 J6 V- b
5.39.217.76$ `; g9 w, V% y* j& _ N
近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。 公仔箱論壇, ]& y( |" j' }
1 v9 n" y' B9 w公仔箱論壇不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。 / Q/ x+ E0 _( @
1 A; {7 [' @. j2 a$ v; }( i5.39.217.76香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆  啦 ！
; `5 R% v4 W& j) E公仔箱論壇
8 N" O( Q: m) M1 V' \4 `$ ^9 l8 }tvb now,tvbnow,bttvb
( U* C- y$ j9 j& Y: t3 h# `7 ctvb now,tvbnow,bttvb雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。5 N7 |- G6 m1 S9 `0 }1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* z* b% I A" M% ^8 s: M
 9 c0 K# W4 ~" y) g
Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。5.39.217.76! N* \9 N: \) }; A: A3 o/ k6 F
4 X! q @1 y" z
 5.39.217.76 I" C8 n4 }* H# v v4 C4 C; I0 r
朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。tvb now,tvbnow,bttvb4 s& Z( x5 P6 d1 _, r7 C- Q. d& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) d! q/ ~; A6 x! f: E* `5 w( ?! J
}& r9 {; q, B5.39.217.76大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。
) O0 ^; s; i9 _9 e ~! z: |% U8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g/ S5 L- b8 T西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！ 5.39.217.76* V* i: _) x, C+ f2 j% B
M/ v. F1 ^" x9 [2 x( K灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。
2 A Y. Z' u' o: `. G公仔箱論壇
+ I& n4 }+ I4 R3 _7 @餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?' d, B% G& ^, T
- j" o5 T- u+ N
0 x# ?5 F' L0 \" Q, F公仔箱論壇
r. I) N! G/ |, W6 K5.39.217.76
4 \5 W/ [% L" q) x+ gTablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬  醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。( g; g% T' ]; s
$ U7 E& b* D- _( l) P* r
8 l6 E: s5 P+ Q* q$ u( c1 v5 I" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n, @9 ], {- R! P5.39.217.76uno masTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" E3 G7 \! J6 }& I
營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late + {: r( C9 O$ v# x6 O, }2 y
泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時
1 D, G5 ~) I1 P7 {; \4 ?1 Z! M平 均 消 費 ： $2504 k5 O! S8 A! }* b7 @! i
|
發表於 2009-3-12 12:54 PM
| 
發表於 2009-3-13 10:09 PM
| 