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- l3 m& b6 Z5 {, e6 c, H) m1 B菊 苣 Radicchiotvb now,tvbnow,bttvb/ C8 e/ t5 ~8 A" k* \ P! R
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菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
4 L4 e- s+ s+ p" J: ^/ C& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e# M; Y t2 q6 c% H. c材 料
+ e* H7 {- ] ttvb now,tvbnow,bttvb菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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; }) s# a7 I! {2 l/ Z: r5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 j1 S9 t, x& h; @) T9 F
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 ; _7 m0 c; Q1 M9 Y
/ d0 h; d+ G' d, l6 W1 H公仔箱論壇2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n' L$ T* o( o( `
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3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 5.39.217.761 n9 O' n! S* q; C/ m" R
公仔箱論壇8 j0 A, X3 p* y: U( X4 F/ t! b2 i
4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。+ W ?" f/ p3 a% s7 T/ F) i
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貼 士
2 ~9 C" ^. L4 F4 k( M0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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