， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
) I3 ?, l% t1 |7 z% U2 atvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
* `! e. C: s) p2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb6 `# y0 b' P) o1 t
做法：5 h5 B w; _3 s* u; F
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
$ G0 x/ C o& I8 n J) h/ gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；; J0 ?3 h# ]8 p- g0 z
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! S2 C, t; M3 E0 i( b# j
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
* c, ~9 B( i% p$ K# G0 r+ {+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
9 x6 ?$ E; b. J/ |9 {% G: u公仔箱論壇 功效：
' R6 q1 e# D7 d0 ?6 n! g 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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2 ]1 i4 [0 J; r& J/ M& g靓汤心水
9 }; d) X$ K2 ~& j# o 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。 r4 ~6 Q0 v9 P, W% L8 l
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 w- o# E9 r, Z
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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