， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
2 `, F4 {" Q% Y( Itvb now,tvbnow,bttvb 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
$ k( _6 ]- S9 x- J9 stvb now,tvbnow,bttvb 调味料：8 L& j$ ]* V; U' @0 m" w7 x( x8 f
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
# \& \% `% z7 D5.39.217.76 做法：
6 c3 U# b0 w7 e 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；tvb now,tvbnow,bttvb' c. l; M5 h0 [6 q Y
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 _* S1 K4 e+ e) p* C; }4 L
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；, `+ B! h3 s+ T& ~9 E' y' Z& I" b4 d
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
( a' C/ m8 s4 W- n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
$ E3 m, \5 m( i- n0 @0 U# M 功效：* S# o! U/ t2 `# A. s: F
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
- w6 ]# ~9 v R( T+ p公仔箱論壇 , Q: i" a$ ]2 U" c, V- k* N6 `& x
靓汤心水5.39.217.76) C* S6 r5 r4 w0 f- T! e
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
9 S* r" a) n& o, J 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。( ]/ G5 V& ?) C
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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