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尛滊靤

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發表於 2009-3-12 10:57 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤

 ，  描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
榨菜：1包
葱：1根
水：5碗
大豆芽：150克
猪腱肉：200克
公仔箱論壇4 J  ?, O: l6 i: m1 X
　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
4 v8 f! S3 O! t! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：
1 a" s. B# r& ~( ?5.39.217.76　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
. e* x/ M/ a% ], \4 P5 N( ~tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
+ r3 `" S- u3 T5 D& |* G　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
/ r( e* P4 t# @5.39.217.76　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
8 c. H6 o8 i- I1 x; Etvb now,tvbnow,bttvb　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 k% ]4 c9 j8 m+ P# y
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
7 q& x! D" |9 U2 |　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。公仔箱論壇) Y% t) v! p- z3 M
　　功效：3 O: I9 W( f  }! l
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ I& E5 y; _; h
　　5.39.217.76$ Z4 [9 O4 i5 }0 G2 [
靓汤心水
4 Y1 n! D! }4 o5 B( ltvb now,tvbnow,bttvb　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
! x# n$ K% z1 p( h3 m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。2 B/ [) v' R% D% s3 T: w) h
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