 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 j. ?0 Z) u) `: w
( v0 v0 i( {; n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g5.39.217.76: R1 v' y/ m7 e0 E7 h( g
黃豆 35.6g公仔箱論壇, z. L- U" B" a) r' e
南瓜籽 30.4g公仔箱論壇8 ~$ \+ ?, q4 Y4 V
鷹嘴豆 19.4g
5 b: |9 H T0 K- Z- @ r: x花生 15.3g$ |9 W9 {2 h- h# l& x7 O4 Z7 D; x
毛豆仁 14.6g
- `6 o. `+ @+ c, i* |* e6 L5.39.217.76豌豆 9.2g公仔箱論壇* K& t% J9 M/ `4 l9 x
豆腐 8.5g5 q( A( g; ?: }% a, W& V
藜麥 4.4g
5 q8 O1 @% s7 q7 W0 M$ L/ I; P公仔箱論壇青花菜 3.7g
$ v+ \* c+ F6 r榴槤 2.7g6 j' s T; F W% |4 ?8 c
蘆筍 2.7g5.39.217.762 X' b* c8 }2 N* i
莧菜 2.6g
0 C. \7 H5 H. X2 h# d! [" }tvb now,tvbnow,bttvb百香果 2.2g
3 B1 O2 w# |: f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜 2.2g- w8 U3 Q" j. l' |% K7 p. B6 X* @
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
" N' n9 h) B$ X; N5 P/ r公仔箱論壇平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. w' L- s/ p8 n" V& { H8 c
 圖／植物性高蛋白排行榜。
( x, r5 j1 S H* C! V' g! B* dtvb now,tvbnow,bttvb有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！5.39.217.76+ x. T% W- b' P6 P
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
+ H" ^2 C9 ]% i4 a5.39.217.76每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
9 l, l2 Y4 I$ L$ q3 b* _建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
) O: P4 G( T1 c0 f) B+ }0 t' Ctvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！公仔箱論壇7 j5 [# E$ m& ?; c* D% d
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
8 h. ]3 M l2 n0 w+ Q0 i8 v& G5.39.217.76最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 D& i0 F, j$ X- \/ t
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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