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[美食介紹] 春补四物鸡汤

当归:20克
川芎:10克
枸杞子:10克
红枣:3粒
走地鸡:一只
生地黄:15克
白芍:15克
姜:3片 水:8碗

- k/ H$ Z+ `1 H0 }) ]% ]" o7 m9 r  春天进补,应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点,以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲,具有补血、活血和止痛之效用;再加上有养肝明目之功效的枸杞子,是春天进补的靓汤。
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  (3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb  y! U) G& c( d- t
  做法:
0 @5 N% @; w: t  ~  1. 将宰好的走地鸡洗净,斩成块,汆水捞起;
" Y# g0 ^% B4 b, Z" _( o: y0 u  2. 各药材洗净,红枣要拍扁去核,各物装入煲汤袋里;
7 E& q3 m, X9 }  j% B+ \' C5.39.217.76  3. 煮沸清水,放入煲汤袋、鸡块和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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5 \, d0 n1 B+ P  功效:
1 y7 u# I% g4 Z  g$ `9 E4 m( R  当归含挥发油及维生素E,有补血与活血之功效;白芍柔肝止痛;生地黄(简称生地)养阴生津;川芎有行气活血作用,可加强当归的补血功效。合而为汤,味道鲜美,能滋阴补血,增进血液循环,红润脸色,适合一般人士饮用,而对身体虚弱,血虚体质的人,或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。5.39.217.76* `' `4 e" a4 Q9 @$ t( M
  
5 F# h1 q+ X1 O" u  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ●靓汤心水
( J, v/ ~' c2 x, T& \) z5.39.217.76  鉴于春天容易干燥有肝火,将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
- V1 R; |# ^2 L; f9 W/ l0 }公仔箱論壇  女士若经量过多,可减少川芎的用量,因川芎可促进血液循环;若经量较少或经期较短,则白芍量不可过多。
7 b5 s! {% w1 [3 O* _公仔箱論壇  在中药店购买中药时最好购买整数的分量,如30克、50克,这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。- @" R' E* o! i9 s$ @9 I7 J3 |6 k1 c
 
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
thank you
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