 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
+ ^; n- i: i' u1 H9 e7 n
春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
! O# d# H3 e k! m6 W. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e/ i; {& E% A8 r8 z& h9 M5.39.217.76 (3-4人份)5.39.217.76: r4 I5 J. ~/ `1 T C
做法：
, |2 b9 I n0 w4 D; V s. v- y5.39.217.76 1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 b2 D1 s% M% _6 O7 n1 ? o) y
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
3 E. |, B; n- H* }; o& W' ? 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。0 z0 @, l6 _: n7 t
2 ?9 j3 {9 F7 z- W- l+ T
功效：
z9 C7 ^0 ?4 ?/ W/ n 当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
8 s1 v7 H8 ^% X. q4 S/ f5.39.217.76
% A( X& \4 W$ A: {4 t ●靓汤心水8 }7 H- @% r* \& J1 I
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 Q" \2 I! {" d L0 p
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。公仔箱論壇. w/ Q, D+ C+ M$ G6 k9 f3 u2 \7 A9 }
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
* a8 a6 F5 A; _( U |
發表於 2009-3-11 11:19 AM
| 
