 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
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春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb. t" N; R$ E5 R1 H; _# L; B
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(3-4人份)5.39.217.765 h& G3 u" W' Z( W) h
做法：
2 G* J9 S) l* {0 q9 h) htvb now,tvbnow,bttvb 1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
6 n+ G( ]5 d) h7 J5.39.217.76 2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
3 U3 P7 I& r/ m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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功效：
0 s: f0 g6 U" [9 V8 {0 Y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 t$ F* j9 y/ _" n+ u" J! w6 @ I* s
9 Z: F0 m1 N: D; ] ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb/ W# k r* G% \! l& K y* R: H. o, f
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。5.39.217.761 @. _2 K- @0 U3 P5 Y- j3 b
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
o% ]# L+ U c/ X' g* c公仔箱論壇 在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。
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發表於 2009-3-11 11:19 AM
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