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材 料/ X6 d, @6 C+ L; I
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包 心 芥 菜 2 個 、 蒜 頭 3 粒 、 鹽 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 w( h: y, j% ^
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做 法
7 c/ t8 U* E Y6 g3 w; ]0 H7 X1. 芥 菜 撕 開 外 層 的 葉 不 要 ， 取 中 心 較 嫩 綠 的 葉 ， 洗 淨 再 切 條 備 用 。 - N: x( |! A* k C
- b, k) c. |. s, \2 t* N* K6 Z5.39.217.762. 將 蒜 頭 拍 一 拍 ， 略 剁 成 粗 粒 備 用 。
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1 ^* ?* U1 f# v" B' \- G, y- p3. 煲 滾 水 ， 下 芥 菜 汆 水 ， 倒 出 過 冷 河 。
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' I c7 X @0 E- C0 m. K8 [; w4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 蒜 頭 ， 加 入 芥 菜 炒 勻 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 糖 ， 埋 生 粉 水 芡 兜 勻 上 碟 。
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4 N7 a" |. K/ y* ]3 H6 T$ J芥 菜 汆 水 後 過 冷 河 ， 可 以 令 它 保 持 翠 綠 和 爽 口 。5.39.217.76% a Y" B/ l& c9 r7 N) c/ _+ i- U3 I
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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