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材 料
( A4 N+ D! n' a5 Y7 ?公仔箱論壇大 蝦 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 乾 葱 片 1 茶 匙 、 茄 汁 2 湯 匙 、 糖 醋 1 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 咖 喱 粉 少 許 、 雞 粉 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A* p: l0 S! }
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做 法
' s, u6 W j4 f1 C$ ^# b5.39.217.761. 將 乾 葱 片 、 蒜 茸 、 茄 汁 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 生 抽 及 咖 喱 粉 拌 勻 備 用 。
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2. 將 大 蝦 洗 淨 ， 剪 去 蝦 槍 和 鬚 腳 ， 斜 切 開 二 。 公仔箱論壇+ O) K+ |: h- R+ [2 ?
& y( k$ G* f; Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 ， 放 入 蝦 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 撈 起 瀝 乾 油 。 公仔箱論壇5 _, ?1 f/ {% t/ D1 x8 q# R
) Y- w7 q2 `# _! ]4 o7 f" Z- J4. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 1 ） 煮 滾 ， 將 蝦 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb2 J) q- o8 p7 k4 _
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3 Y* A9 u9 b; L1 g$ c. f; z& ~) m! o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- r( r, ]9 f% u5 L; J& K0 O; \" q' a d0 R
貼 士
/ j- }% h. I$ f* T8 t; e5.39.217.76炸 蝦 時 一 定 要 用 大 滾 油 ， 想 知 油 溫 夠 不 夠 熱 ， 可 先 放 一 隻 蝦 尾 ， 見 即 時 起 泡 即 代 表 夠 熱 。tvb now,tvbnow,bttvb" O$ |9 j5 ]. `+ Y) R/ {3 f; {8 \
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發表於 2009-3-11 07:13 AM
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