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. _3 }: r9 K) M6 n! Y1 Q atvb now,tvbnow,bttvb材 料9 W- X8 D% S$ r( P! j% ?, n+ n
大 蝦 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 乾 葱 片 1 茶 匙 、 茄 汁 2 湯 匙 、 糖 醋 1 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 咖 喱 粉 少 許 、 雞 粉 1/2 茶 匙
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7 J4 J& i9 Y7 x5 `7 A5.39.217.76做 法! F- I7 _% B) O: F1 M
1. 將 乾 葱 片 、 蒜 茸 、 茄 汁 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 生 抽 及 咖 喱 粉 拌 勻 備 用 。 5.39.217.76" y0 w4 f5 Y y: @7 |1 |
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2. 將 大 蝦 洗 淨 ， 剪 去 蝦 槍 和 鬚 腳 ， 斜 切 開 二 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ R6 j$ L- b. [. A& R' ~. \9 t
, k [* i- i' ]$ n& t5.39.217.763. 燒 滾 油 ， 放 入 蝦 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 撈 起 瀝 乾 油 。
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4. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 1 ） 煮 滾 ， 將 蝦 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 。
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5 ?0 @! o: [8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 e7 f( u, }* F: {6 D; N
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貼 士
: u8 j1 J$ H7 D2 n; I; l3 V7 k. W5.39.217.76炸 蝦 時 一 定 要 用 大 滾 油 ， 想 知 油 溫 夠 不 夠 熱 ， 可 先 放 一 隻 蝦 尾 ， 見 即 時 起 泡 即 代 表 夠 熱 。公仔箱論壇1 @6 }+ ]( P! F1 B+ N2 y
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發表於 2009-3-11 07:13 AM
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