原料:* g& X' J1 a2 _# ?# h
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
- E! G P3 X6 P6 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。+ ~# B( U* \6 q' S* r/ {9 e# H0 T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% C7 M, b8 ?6 Y! D3 |
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。5.39.217.76! s- y- ?, q% E) Z
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特色: 5.39.217.765 _: J9 p# q( b7 x) h) c: A! `5 i
色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。 |
發表於 2009-3-10 08:01 PM
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