菜系及功效：東南亞菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 \. j; F& J8 ]7 @
; x( E, v* @0 S/ W0 t泰式炸豆腐的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ ~0 |# l/ J; s! z4 A
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& D# `; S9 l1 [
* r) b |- L% p/ w公仔箱論壇教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐* M) f% j5 p5 {! H* q6 g9 D
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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8 |/ _( T: ^% E% O% n( H2、炒脆花生用刀壓至細碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 q. Y+ u7 g* ]$ ?* w" g/ A$ O* G
6 ^# p& Y( r C" s( s- R0 ztvb now,tvbnow,bttvb3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。5.39.217.76$ R% |1 Z& Z1 O$ E
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。5.39.217.76# Y" f q/ U% U" O
7 t2 g, Y2 Z, N3 t( {8 o* ]' P5.39.217.76心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。 |
發表於 2009-3-10 07:59 PM
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