做法及步驟
. ?6 e T5 p/ o公仔箱論壇 原 料:
) a+ U5 _: H; O z 黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
9 [( h( ?# o' v0 t" q6 j5 K5 y \* b公仔箱論壇 操 作:
, y! ^) Z& |2 C/ \; x" V 1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。, k( D9 h* A+ N2 }2 Y( g
2 _+ w5 N. p# F. ]7 V5 C5.39.217.76 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
6 n5 C) }4 d: G3 s# B" b2 Y5 p（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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- s/ V. ?5 Y$ |& {3 V6 E1 A7 |5.39.217.76 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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