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材 料# u1 D/ x9 j- {& ~1 [0 P
日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 6 W2 r& @3 J9 ]( F
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公仔箱論壇, |6 F: K+ F* O' }3 t4 p$ `
土 佐 酢 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb' s6 ~. |3 C5 v9 k$ Q* i, E9 ]. U( G
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克
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* ?% x; @( C" v/ T做 法
3 g# n9 z. w; e5 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb P3 a/ l) t- u$ j
3 L0 R0 U& M7 F/ O2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 6 P" ^0 v1 n+ Z _7 I ]# W; H
( @( V8 z, B# I* b. f5.39.217.763. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 v8 H! _0 X- o2 ?( ]
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4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ v* m0 M! L7 _$ S4 ]
! E* M! S1 o$ A! A: |! }6 ^% N) Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" U4 I* Y/ ~8 o
: T6 a0 h0 a+ y' `: K7 X海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, k5 L3 ~0 l( `( U. o
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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