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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 _& l+ _. J5 u2 P
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* E3 g, Z6 Z( T$ C
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. N* d2 X3 r. q& L* E6 p+ L; e0 H5.39.217.76天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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綠 茶 鹽
5 I) ^+ H! A m6 o8 y5 O5.39.217.76幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* n% Y% ^: g+ n; r% P# A
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7 \' H( c* K5 I: g5.39.217.76（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。 + _7 ^* Q2 S, {1 h
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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做 法
# u$ m; J6 t* v$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 ! M' [( p% v* Q) Y3 b( t
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 . I+ R5 I9 U. f4 O5 h3 y
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。6 f& W" O I+ s# T( M' c+ t
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! Y7 v% h4 l! x \tvb now,tvbnow,bttvb海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。' {& S N* l; t. I) `& [
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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