" a+ w$ ~( ?8 ]* w' O+ S2 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ X% u f, _4 l
材 料7 p8 O- i# J* y3 w1 A0 E
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 ' N1 ]: D) D) {1 J
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天 婦 羅 炸 漿 料5.39.217.76) J* _7 t1 a8 Z" O# E/ Q
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 , O% b$ _8 G& w$ F+ k' Z
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綠 茶 鹽. y4 W6 W7 l/ N# L1 U9 _3 G( Y
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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7 M$ P; |! A0 y1 m" k7 @: r- Jtvb now,tvbnow,bttvb（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
# d' R% `' E% }+ F, s2 s（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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' `0 m0 A# U. |) S做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% u5 f, V- ~0 S
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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* Z1 a# w( b% T4 D2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 3 Q9 `# a7 x+ A- x7 z% \' N; M
5 k+ }; w6 N- N; w公仔箱論壇3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。公仔箱論壇% x. Q* T" T! m2 N7 A* b
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。( Y& {' E9 {: S5 O! a, g) p
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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