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! r. V, M3 F* i) r; g, N! a1 Z- k公仔箱論壇材 料
- w$ {5 {! x$ j5 J1 P公仔箱論壇鴨 胸 1 件 、 黃 芥 辣 醬 1 茶 匙 . B( h( ?& v6 U# }
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' w+ }5 l, M$ X! n9 m8 _1 s5 }! n3 `5.39.217.76汁 料. @" r: p# g1 s. r
濃 口 醬 油 45 毫 升 、 日 本 廚 酒 90 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 味 醂 45 毫 升
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 \" d2 }0 H3 l' r
1. 鴨 胸 起 筋 ， 在 鴨 皮 輕  幾 下 。 起 鑊 開 中 火 ， 用 白 鑊 煎 香 鴨 胸 皮 一 面 至 金 黃 色 ， 再 略 煎 鴨 胸 肉 一 面 ， 撈 起 用 熱 水  走 油 脂 ， 再 凍 水 。
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/ V% W5 D/ Q" Z4 G1 G% t5.39.217.762.燒 熱 鑊 ， 倒 入 汁 料 煮 滾 ， 加 入 鴨 胸 煮 兩 面 約 1 分 鐘 ， 取 出 切 片 ， 而 汁 繼 續 用 細 火 煮至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 面 便 成 ， 吃 時 可 蘸 上 黃 芥 辣 醬 。 若 做 飯 盒 ， 可 伴 以 日 式 沙 律 菜 ，飯 盒 便 更 豐 富 。公仔箱論壇* L7 C' b. C: c8 s5 X/ s
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貼 士
/ y" U( e$ g* G1 j6 a: v$ t) L7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 國 鴨 胸 嫩 滑 、 沒 羶 味 ， 內 地 或 者 台 灣 貨 的 質 素 當 然 稍 遜 。公仔箱論壇$ N0 a) \' J9 Y8 k/ M1 ^
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發表於 2009-3-10 12:49 PM
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發表於 2009-9-13 06:16 PM
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